Rocky Road Fudge là một loại kẹo sô-cô-la mịn đóng gói với các loại hạt giòn và kẹo dẻo dai, dai. Công thức này làm việc với bất kỳ loại hạt nào, nhưng tôi đặc biệt thích sử dụng quả óc chó hoặc hồ đào.
Những gì bạn cần
- 3 chén chocolate bán ngọt
- 1 (14 oz) có thể
- sữa đặc
- 1/4 chén (4 muỗng canh) bơ
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 chén kẹo dẻo nhỏ
- 1 1/4 chén hạt nướng, xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một chảo 8x8 hoặc 9x9 bằng cách bọc nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính .
- Trong một bát lớn an toàn vi sóng, kết hợp các chip sô cô la, sữa đặc, và bơ. Lò vi ba trong một phút cho đến khi tan chảy, khoảng 2 đến 3 phút.
- Khuấy đều để đảm bảo tất cả sô cô la tan chảy, sau đó thêm vani và muối. Khuấy cho đến khi kẹo mịn và trộn đều. Thêm 1 chén kẹo dẻo và 1 chén hạt và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Đổ fudge vào chảo chuẩn bị và mịn nó thành một lớp thậm chí. Rắc 1/2 cốc kẹo dẻo còn lại và 1/4 chén hạt lên trên khuôn mặt và nhấn nhẹ để chúng được nhúng vào bề mặt.
- Đặt fudge trong tủ lạnh để đặt ít nhất 2 giờ. Sau khi thiết lập, cắt thành hình vuông 1 inch và phục vụ ở nhiệt độ phòng. Lưu trữ fudge dư thừa trong một container kín trong tủ lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 62 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 19 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |