Hai phương pháp dễ dàng để mang lại sự ngọt ngào của Nut
Nếu bạn chưa bao giờ nướng hạt trước khi thêm chúng vào một công thức, mẹo nấu ăn này có thể thay đổi cuộc sống của bạn. Nếm các loại hạt mang lại sự ấm áp của chúng và giảm thiểu bất kỳ vị đắng nào được tìm thấy trong các loại quả hạch sống. Chỉ trong vài phút, các loại hạt sẽ chuyển từ màu nhạt, hơi sáp, và nhẹ vào hương vị và mùi, đến màu nâu vàng, nếm phong phú, và với hương thơm nồng nàn và thơm ngon bổ sung thêm một hương vị hoàn toàn mới cho bất kỳ món ăn nào.
Bạn không bao giờ có thể phục vụ hạt thô một lần nữa!
Có hai cách để nướng bánh mì óc chó: trong lò và trên bếp. Cả hai phương pháp đều hoạt động rất tốt, nhưng cả hai đều yêu cầu đầu bếp phải chú ý gần - quả óc chó không bị cháy khi bị cháy trong chớp mắt! Vì vậy, hãy chắc chắn để ở trên nhiệm vụ và để thiết lập một bộ đếm thời gian. Kỹ thuật nào bạn chọn có thể phụ thuộc vào số lượng và thời gian (lò rang có thể mất nhiều thời gian hơn nhưng có thể chứa nhiều hạt hơn).
Làm thế nào để bánh mì nướng Walnuts trong lò
Làm nóng lò nướng đến 375 F. Trong khi lò nóng, đặt quả óc chó lên một tấm nướng (bạn có thể xếp nó bằng giấy bạc hoặc giấy da để làm sạch dễ dàng). Hãy chắc chắn rằng chỉ rang nhiều quả óc chó như vừa vặn trên chảo trong một lớp duy nhất - lý tưởng là một lớp duy nhất có một khoảng trống giữa quả óc chó để có chỗ cho không khí nóng lưu thông quanh chúng một cách đồng đều. Khi lò được đun nóng, hãy rang quả óc chó cho đến khi chúng bắt đầu có màu nâu và có mùi nướng, từ 5 đến 10 phút.
Một lần nữa, họ đi từ nướng để đốt cháy rất nhanh chóng, vì vậy bắt đầu kiểm tra chúng sau 5 phút; sau đó kiểm tra chúng mỗi phút cho đến khi bạn nhận thấy chúng bắt đầu có màu nâu và chúng có mùi thơm. Nhiệt dư của chúng sẽ tiếp tục nướng bánh quả óc chó khi chúng bắt đầu nguội, vì vậy hãy đảm bảo kéo chúng ra khỏi lò ngay sau khi bạn nhận thấy sự thay đổi màu sắc.
Để cho quả óc chó nguội hoàn toàn trước khi cắt hoặc sử dụng.
Làm thế nào để bánh mì nướng Walnuts trên bếp
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm quả óc chó vào chảo nóng, khô, chỉ nướng nhiều quả óc chó như vừa vặn trong chảo trong một lớp duy nhất. Nấu, xem liên tục và khuấy thường xuyên cho đến khi quả óc chó bắt đầu có màu nâu và chúng ngửi được khoảng 5 phút.
Chuyển quả óc chó vào một tấm hoặc tấm nướng, nơi chúng có thể ở trong một lớp duy nhất để giúp chúng mát đồng đều (và kết thúc nướng từ nhiệt dư của chúng) và trở nên đẹp và giòn.
Cách sử dụng Quả óc chó nướng
Nếu bạn đang tìm kiếm để tìm hiểu làm thế nào để bánh mì nướng quả óc chó, bạn có thể đã có một công thức kế hoạch sử dụng chúng. Nhưng nếu bạn cần cảm hứng, hãy cân nhắc thêm quả óc chó rang vào món salad, như salad lê với quả óc chó và Gorgonzola , hoặc khuấy thành ngũ cốc hoặc granola . Ném chúng vào một loại ngũ cốc ngũ cốc lành mạnh hoặc bao gồm trong các món rau nướng hoặc xào như cải Brussels với quả óc chó . Các quả óc chó nướng thêm một sự phong phú và crunch để bông cải xanh walnut pasta và là một cách tuyệt vời để có được một số protein vào món ăn chay này.
Và đừng quên món tráng miệng. Một bánh mì óc chó nướng làm tròn biến bất kỳ lớp bánh thành một cái gì đó thực sự đặc biệt, và nướng quả óc chó cho một chiếc bánh óc chó Kentucky Derby óc chó làm cho một món tráng miệng suy đồi thậm chí còn không thể cưỡng lại.
Nhưng chúng ta hãy trung thực, một số ít quả óc chó nướng cũng làm cho một món ăn tuyệt vời!