Một loại nước sốt trắng cơ bản tạo thành nền tảng cho loại phô mai và sốt nấm dễ dàng này, và nó làm cho ngọn cây bông cải xanh được nấu chín tốt đẹp.
Những gì bạn cần
- 2 pounds bông cải xanh spears (tươi)
- 3 muỗng canh bơ
- 4 ounces nấm (thái lát)
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mù tạc
- 1 chén canh gà
- 1/2 phô mai cheddar (hoặc Mỹ, cắt nhỏ)
- Trang trí: paprika để hương vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu bông cải xanh trong nước sôi cho đến khi mềm.
- Tan bơ trong chảo; nấm xào cho đến khi mềm. Khuấy bột cho đến khi mịn và sủi bọt. Khuấy muối và mù tạt.
- Dần dần thêm nước dùng gà, khuấy liên tục, cho đến khi dày lên. Thêm phô mai, khuấy cho đến khi tan chảy.
- Đổ nước sốt lên bông cải xanh nấu chín, hấp chín. Rắc paprika.
More Broccoli Recipes
Bông cải xanh dễ dàng
Bông cải xanh nhồi soong
Bông cải xanh với tỏi
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 283 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 715 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 10 g |