Top 8 thực phẩm chay để thử

Những lựa chọn này đã được lựa chọn cho tính linh hoạt và tiện lợi của họ trong nấu ăn chay, chưa kể đến hương vị tuyệt vời của họ. Nếu bạn là người ăn chay hoặc thuần chay mới , hãy chắc chắn thử những thứ này nếu bạn chưa ăn. Sau khi tất cả, khám phá thị hiếu mới, kết cấu và hương vị là một nửa niềm vui của ăn chay! Hãy tìm các loại thực phẩm này tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và các cửa hàng tạp hóa đầy đủ.

• 01 trên 07

  Đậu hũ

  Đậu hũ đôi khi có một danh tiếng xấu bởi vì nó là khá không màu và không vị của riêng mình. Đừng để bị lừa — đây là chất lượng tốt nhất của đậu phụ! Giống như một miếng bọt biển, đậu phụ sẽ hấp thụ bất kỳ hương vị và gia vị bạn ướp hoặc nấu nó trong, làm cho nó khá tắc kè hoa. Hãy thử nhấn đậu phụ và ướp trong nước xốt hoặc nước xốt yêu thích của bạn trước khi thêm vào xào . Xem thêm: Bí quyết đậu hũ nhanh và dễ dàng

• 02 trên 07

  thịt trắng

  Mặc dù nó được làm từ lúa mì, seitan có rất ít điểm chung với bột mì hoặc bánh mì. Còn được gọi là "thịt lúa mì", "gluten lúa mì" hoặc đơn giản là "gluten", seitan trở nên đáng ngạc nhiên tương tự như giao diện và kết cấu của thịt khi nấu chín, làm cho nó trở thành một loại thịt thay thế phổ biến. Các nhà hàng châu Á thường sử dụng thịt seitan làm thịt giả, và nó cũng là cơ sở cho một số sản phẩm thương mại có sẵn như là lát Tofurky deli. Chuẩn bị seitan có thể được tìm thấy trong phần lạnh của hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, hoặc bạn cũng có thể làm seitan của riêng bạn . Xem thêm: Bí quyết ăn chay và ăn chay dễ dàng .

• 03 trên 07

  Egg Replacer

  Trứng thay thế là phải nếu bạn đang nướng mà không có trứng. Trong khi nhiều người sử dụng hạt lanh, chuối hoặc thậm chí đậu phụ silken để thay thế trứng trong một công thức nướng, thay thế trứng Ener-G hoạt động tốt nhất và là kinh tế và dễ sử dụng. Được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, có thể sử dụng chất thay thế trứng trong bánh quy , bánh ngọt và bánh brownies cũng như bánh kếp, bánh quế và hơn nữa. Xem thêm: Cách sử dụng thay thế trứng

• 04/07

  Men dinh dưỡng

  Màu vàng và với hương vị cheesy hấp dẫn, men dinh dưỡng là một yêu thích trong số nhiều người ăn chay cho hương vị độc đáo của nó và tương tự như pho mát khi thêm vào thực phẩm. Rắc một ít bánh mì ngô hoặc bánh mì tỏi nóng, hoặc thêm một thìa lớn vào xào hoặc sốt mì ống .

• 05/07

  Protein rau kết cấu (TVP)

  Kết cấu protein thực vật, TVP cho ngắn, là một loại thịt thay thế protein cao có sẵn trong một loạt các loại hương vị và không hương vị, cũng như kích cỡ khác nhau. Nó có một kết cấu tương tự như thịt xay khi nấu chín và hấp thụ các loại gia vị và hương liệu tốt, giống như đậu phụ , vì vậy nó là vô cùng linh hoạt. Hãy thử thêm một nửa cốc khô TVP vào món canh, ớt hoặc sốt mì ống yêu thích của bạn trong khi nấu, hoặc TVP được khử nước bằng cà chua thái hạt lựu, hành tây và bột ớt để làm đầy bánh taco dễ dàng. Ảnh: T-TVP Tacos

• 06 trên 07

  Đền chùa

  Tempeh được làm từ đậu nành nấu chín và lên men và hình thành một patty, tương tự như một burger chay chắc chắn. Nếu bạn hoàn toàn ghét đậu phụ, tempeh có một hàm lượng protein và canxi tương tự, cũng như các isoflavone có lợi, nhưng không có mùi vị như đậu phụ, vì nó có hương vị kết cấu và hấp dẫn. Tempeh có thể được tìm thấy trong phần lạnh của hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.

• 07/07

  Kem Thuần Chay

  Ok, do đó, lựa chọn này không chính xác là một thành phần thiết yếu cho nhà bếp chay, nhưng kem thuần chay được trưng bày tại các cửa hàng tạp hóa trên khắp nước Mỹ vì một lý do chính đáng - nó giàu có và kem như kem sữa với khoảng một nửa chất béo . Yêu thích cá nhân của tôi là đậu nành ngon hoàn toàn suy đồi sô cô la bơ đậu phộng Zig Zag và bột cookie sô cô la của Temptation.