Thịt bò xay nhuyễn và bột cà ri bổ sung thêm hương vị để hâm nóng gạo trong công thức cơm chiên dễ dàng này.
Những gì bạn cần
- 1/2 pound thịt bò xay nạc
- Gia vị:
- 2 muỗng cà phê
- nước sốt đậu nành sánh quyện
- 1 1/2 muỗng cà phê
- nước tương đen
- 1 muỗng cà phê rượu gạo Trung Quốc hoặc rượu sherry khô
- một vài giọt dầu mè châu Á
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Khác:
- 3 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật, để chiên xào
- 2 - 3 lát gừng tươi
- 1/2 củ hành, bóc vỏ và thái nhỏ
- 1 - 2 muỗng cà phê bột, để nếm
- 4 ly còn sót lại lạnh
- nấu cơm
- 1/2 chén đậu đông lạnh, rã đông
- 1/4 tách cà rốt
- 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 2
- hành lá (hành lá, hành lá ), thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt thịt bò xay vào tô và thêm nguyên liệu xốt, thêm bột bắp cuối cùng. Ướp thịt bò xay trong 15 phút. Chuẩn bị các loại rau khác trong khi thịt đang ướp.
2. Cho dầu vào chảo đã làm nóng trước khi nung nóng. Khi dầu nóng, thêm lát gừng và xào khoảng 30 giây. (Điều này là để hương vị dầu). Loại bỏ các lát gừng.
3. Cho thịt bò xay vào chảo và nấu, dùng thìa để chia nhỏ các miếng, trong 1 - 2 phút, cho đến khi nó đổi màu.
4. Thêm hành tây xắt nhỏ. Xào trong 1 - 2 phút, cho đến khi nó bắt đầu nâu và mềm. Chuyển nhiệt xuống trung bình, thêm 1 muỗng bột cà ri và khuấy đều cho đến khi nó trở nên thơm.
5. Thêm gạo, khuấy và xoay nó với một thìa để nóng qua và phá vỡ bất kỳ khối. Khuấy thêm bột cà ri nếu muốn (tôi cho thêm 1/2 muỗng canh).
6. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt cắt nhỏ và kết hợp kỹ.
7. Thực hiện một số lượng nhỏ phòng trong một góc của chảo và thêm trứng bị đánh đập. Tranh giành trứng và khuấy đều để trộn với cơm. Khuấy trong hành lá. Nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 852 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Natri | 342 mg |
| Carbohydrates | 133 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 32 g |