Cách nấu cơm hoàn hảo mọi lúc

01/08

Cách nấu cơm

Gạo đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa Trung Quốc và người dân Trung Quốc đã ăn gạo hàng ngàn năm. Đối với rất nhiều người Trung Quốc, họ đã canh tác cuộc sống và đất đai của họ với tất cả các công việc khó khăn cho gạo. Nhu cầu gạo đã khiến người dân Trung Quốc phải đặc biệt chú ý đến các công nghệ và tiền bạc khác nhau để cố gắng cải thiện sản xuất lúa gạo. Bạn có thể nói cho hầu hết người dân Trung Quốc, gạo là một trong những thực phẩm quan trọng nhất trong cả cuộc đời của họ.

Bởi vì gạo rất phổ biến trong văn hóa Trung Quốc, bạn gần như có thể gọi đây là "văn hóa lúa". Tất cả gia đình tôi đều có nguồn gốc từ Trung Quốc và chắc chắn lớn lên ở Đài Loan và Trung Quốc, tôi ăn cơm nhiều nhất trong cuộc đời tôi. Ngay cả bây giờ, nếu tôi không ăn cơm trong ba hoặc bốn ngày, tôi thực sự nhớ nó.

Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu cơm “hạt dài” trên bếp. Bài viết này có thể là câu trả lời của bạn để làm cơm ngon và mịn ở nhà nếu bạn không có nồi cơm điện. Nếu bạn chỉ nấu cơm trong một thời gian, nấu ăn trên bếp sẽ hiệu quả nhất nhưng nếu như tôi bạn thường xuyên ăn cơm thì tôi sẽ khuyên bạn nên mua một nồi cơm điện.

Thành thật mà nói với bạn, hầu hết các gia đình Trung Quốc ngày nay sở hữu một nồi cơm điện và một nồi cơm điện tốt sẽ làm một công việc nấu cơm tuyệt vời. Trong thực tế, một nồi cơm điện không chỉ tuyệt vời khi nấu cơm, rất nhiều người Trung Quốc sử dụng chúng để làm bánh bao, làm súp, bánh hấp vv Bạn sẽ ngạc nhiên trước những gì người Trung Quốc có thể làm với nồi cơm điện.

Một câu chuyện nhỏ. Khi tôi chuyển đến Anh và làm việc tại một trong những nhà hàng đầu tiên của tôi, tôi được yêu cầu nấu cơm một ngày. Nhưng đã rất nhiều năm kể từ khi tôi nấu cơm trên bếp, tôi đã thực sự quên làm thế nào để làm điều đó và phải xin lời khuyên (không kiểm tra internet trong nhà bếp).

Nó làm cho cảm giác hoàn hảo để sử dụng một nồi cơm điện. Đối với hầu hết gia đình, mọi người thường làm việc từ 9 đến 5 công việc và khi mọi người về nhà, hầu hết mọi người không muốn dành hơn 30 phút để nấu bữa tối. Vì vậy, nếu bạn có một nồi cơm điện, tất cả những gì bạn cần làm là rửa gạo, cho vào nồi cơm điện và làm theo hướng dẫn do nhà sản xuất cung cấp. Sau đó bạn sẽ có cơm tươi, nóng, mịn và nấu chín hoàn hảo để ăn. Gạo thường mất 30 phút để nấu trong nồi cơm điện và trong thời gian này bạn có thể nấu 1 hoặc 2 món xào. Bạn không cần phải tiếp tục kiểm tra nếu gạo của bạn đang cháy, nó sẽ chỉ là hoàn hảo. Hoàn hảo cho gia đình làm việc!

Tôi thường nấu cơm hạt dài với nhiều nước hơn một chút so với gạo hạt ngắn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước được sử dụng tùy thuộc vào việc bạn thích gạo của bạn nhiều hơn hoặc ít hơn. Vì vậy, nếu bạn thích gạo của bạn một chút dente, sử dụng một ít nước ít hơn. Nếu bạn thích nó làm mềm, nấu với nhiều nước hơn. Cá nhân tôi thích một số loại thực phẩm của tôi al dente nhưng không phải cơm của tôi.

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể kiểm tra bài viết khác tôi đã viết về " Cách nấu cơm Jasmine " và một bài viết khác cho " Công thức nấu cơm của Trung Quốc ".

Một số trang trình bày tiếp theo sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm cơ bản:

02/08

Xả gạo

Rửa gạo giúp loại bỏ bất kỳ tinh bột và tạp chất nào. Rửa sạch cho đến khi nước trong và không có mây. Thông thường, bạn sẽ cần lặp lại quy trình này 3-4 lần.

03/08

Kết hợp gạo hạt dài và nước

Đối với mỗi cốc gạo hạt dài, thêm 1 ½ chén nước.

04/08

Đun sôi cơm

Đun sôi cơm, nấu chín, ở nhiệt độ trung bình.

05/08

Giảm nhiệt, đặt nắp ở một góc

: Khi cơm đang sôi, hãy giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đặt nắp vào nồi, nghiêng nó để hơi thoát ra ngoài. Kiểm tra nó thường xuyên trong nước đã khô và cháy gạo của bạn.

06/08

Tìm "miệng núi lửa"

Sau khi cơm đã được nấu trong vài phút, hãy kiểm tra các lỗ hoặc "miệng hố".

07/08

Đặt nắp trên chặt

Khi bạn có thể nhìn thấy các lỗ hoặc miệng núi lửa, hãy đậy nắp chặt. Biến nhiệt xuống thấp.

08/08

Simmer, fluff và phục vụ

Khi bạn có thể nhìn thấy các lỗ hoặc miệng núi lửa, hãy đậy nắp chặt. Biến nhiệt xuống thấp.