Đậu lăng là một phần quan trọng của bất kỳ bữa ăn Ấn Độ nào. Thường phục vụ như một món ăn phụ, họ là một cách ngon để có được protein của bạn trong ngày. Sự đa dạng của đậu lăng được sử dụng và các phong cách khác nhau được sản xuất tại nhiều vùng khác nhau của quốc gia có nghĩa là bạn có thể thử một loại khác nhau mỗi ngày!
01 trên 18
Rajma - Cà ri đậu đỏ thậnPhục vụ Rajma với cơm luộc, salad Kachumbar, và dưa chua yêu thích của bạn.
02 trên 18
Chole - Bắc Ấn Độ Chickpea CurryPhục vụ đám đông này vui mừng đường ống nóng và đi kèm với Pooris / Bhatooras (bánh mì Ấn Độ chiên).
03/18
Sambar - Cà ri đậu lăng Nam Ấn Độ Phục vụ đường ống Sambar nóng với Idlis, Vadas hoặc chỉ là cơm luộc đơn giản và đơn giản.04/18
Lehsuni Daal - Đậu lăng có hương vị tỏi Được làm bằng đậu masoor (đậu lăng màu cam) món ăn này rất đơn giản và rất ngon. Đó là trong thực tế gần như là một yếu trong hầu hết các ngôi nhà.05 trên 18
Kaali Daal - Bắc Ấn Độ Đậu lăng đen Kaali Daal còn được gọi là Ma Ki Daal (đậu lăng của mẹ) vì nó là lành mạnh và ngon! Phục vụ nó với một món ăn rau và Naans (tandoor nướng flatbread) hoặc Butter Chicken và Naans.06 trên 18
Masala Daal Đây là công thức của mẹ tôi nên tôi lớn lên và yêu Masala Daal này!07/18
Tadka Daal - Đậu lăngCó rất nhiều phiên bản của món ăn cực kỳ phổ biến này ở Ấn Độ! Một trong những bữa ăn yêu thích của tôi là Tadka Daal ăn kèm với cơm luộc.
08 trên 18
Shahi Daal - Mixed Lentil Curry Một món ăn thực sự vương giả, Shahi Daal kết hợp năm loại khác nhau của Daals (đậu lăng) và do đó còn được gọi là Panchratan (năm đá quý) Daal.09 trên 18
Daal Bukhara - Bukhara Kiểu Đen Đậu lăng
Nấu ăn theo phong cách Bukhara là từ tỉnh Tây Bắc Frontier của những gì từng là Ấn Độ trước khi phân vùng xảy ra độc lập. NWFP hiện đang ở Pakistan nhưng phong cách nấu ăn phong phú này vẫn hạnh phúc nằm giữa biên giới và được yêu mến ở cả hai phía!10 trên 18
Palak Ki Daal - Đậu lăng Với rau bina Tôi yêu Daal này vì hai lý do - nó ngon và đầy những thứ tuyệt vời!11 trên 18
Sooki Moong Ki Daal - Khuấy chiên Moong DaalKhông giống như các món ăn Daal khác thường có một sự thống nhất giống như súp, cái này khô! Phục vụ nó với Chapatis nóng (bánh mì tròn Ấn Độ) hoặc Parathas (bánh mì Ấn Độ chiên giòn) và dưa chua yêu thích của bạn.
12 trên 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry với rau trộnCà ri này có nhiều rau và được làm từ cà chua và bột gram , vì vậy nó cũng rất bổ dưỡng.
13 trên 18
Daal Gosht - Thịt với đậu lăng Món ăn lành mạnh này làm cho một bữa ăn một nồi tuyệt vời. Thêm một món salad xanh và bạn đang kinh doanh!14 trên 18
Dahi Vada - Doughnut Doughnuts Donuts trong Yogurt Dahi Vada có thể dễ dàng là một món ăn chính vào một ngày nóng vì nó có thể là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món thịt hoặc rau khác vào dịp đặc biệt.15 trên 18
Bisi Bele Bhaath - Đậu lăng kiểu Ấn Độ với gạoMón cơm này từ miền Nam Ấn Độ có thể tự ăn được. Thêm một dưa chua cho hương vị thêm.
16 trên 18
Daal Paratha - Lentil nhồi Paratha
Bạn thậm chí có thể làm cho Paratha 'nhồi bông' này (bánh mì giòn Ấn Độ chiên giòn) với phần còn sót lại Daal. Daal Paratha là bữa sáng hoặc bữa nửa buổi tuyệt vời.17 trên 18
Daal Poori - Lentil Stuffed Poori
Phục vụ bánh mì vàng, giòn này được làm từ bất kỳ món ăn nào còn sót lại Daal (cà ri đậu lăng), với một món chay và món dưa chua yêu thích của bạn.
18 trên 18
Moong Daal Halwa Phục vụ Moong Daal Halwa ấm áp với một muỗng kem vani và bạn sẽ nhận được nhiều yêu cầu trong vài giây.