Nhận được sự hài lòng của một pho mát Philly mà không có tất cả bánh mì trong bữa tối thịnh soạn này. Ớt chuông được làm đầy với pho mát provolone , bít tết, và hành tây caramelized và nấm, sau đó nấu chín cho đến khi ớt mềm và pho mát bubbly và một chút màu nâu. Kết quả là có hàm lượng protein cao và thoải mái, ít thức ăn thừa.
Những gì bạn cần
- Bít tết sườn 8 oz đến 12oz (bạn cũng có thể cắt một miếng thịt bò khác)
- 2 ớt chuông xanh lớn (chần trước nếu bạn muốn một hạt tiêu mềm hơn)
- 1 hành tây vừa
- 6 ounces nấm bella
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Pinch húng tây tươi (có thể thay thế khô quá)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 8 lát pho mát provolone
Làm thế nào để làm cho nó
Thịt muối và hạt tiêu. Nấu (nướng hoặc chiên) trên lửa cao khoảng 2 phút mỗi bên.
Cắt ớt một nửa theo chiều dọc. Làm sạch và loại bỏ các hạt giống.
Cắt mỏng hành tây và nấm. Xào qua lửa vừa với bơ, dầu ô liu, húng tây và muối và hạt tiêu để nếm thử. Nấu cho đến khi caramen, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò đến 400 độ
Cắt miếng thịt bò thành miếng mỏng hoặc cắn miếng
Đường bên trong của mỗi nửa hạt tiêu với một lát pho mát provolone
Đổ đầy một nửa hạt tiêu với thịt và một số hỗn hợp hành tây cho đến khi chúng được đóng gói cao và gần như tràn.
Đầu mỗi hạt tiêu với một lát phô mai khác.
Nướng trong 15-20 phút cho đến khi phô mai có màu vàng nâu và sủi bọt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 308 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Natri | 333 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 24 g |