Một công thức dễ dàng cho cơm chay Tây Ban Nha, sử dụng cà chua tươi, ớt chuông và ớt xanh. Mặc dù công thức gạo Tây Ban Nha này gọi cho ớt chuông, bạn cũng có thể xúc xắc một ít cà rốt hoặc thêm một ít đậu hoặc ngô vào hỗn hợp. Một chút ngò thái hạt lựu tươi cũng ngon với cơm Tây Ban Nha. Chưa bao giờ làm cơm Tây Ban Nha trước đây? Không phải lo lắng. Phiên bản này thực tế là không đáng tin cậy. Thậm chí không có bất kỳ món xào, và thực sự chỉ có một bước để món ăn này: chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu của bạn, sau đó đun sôi tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi gạo được nấu chín hoàn toàn.
Bạn không chắc chắn phải làm gì với món cơm Tây Ban Nha tự làm đơn giản này? Dưới đây là một vài ý tưởng. Bạn có thể phục vụ nó cùng với trứng chiên (hoặc xì gà thuần chay) và salsa cho bữa sáng theo chủ đề Mexico đơn giản, nấu một số loại đậu và sử dụng loại gạo Tây Ban Nha đơn giản này để làm bánh chay, hoặc phục vụ cùng với chỉ là về bất kỳ món ăn theo chủ đề Mexico - enchiladas, taquitos, quesadillas, burritos, tacos hoặc fajitas - để tạo ra một bữa ăn gia đình hoàn chỉnh hơn (cùng với một món salad xanh bên khỏe mạnh, tất nhiên).
Bạn cũng có thể muốn thử công thức nấu cơm Mexico dễ dàng này hoặc phiên bản thuần chay dễ dàng của cơm Tây Ban Nha trong crockpot . Muốn một cái gì đó sáng tạo hơn? Để có một lời cầu xin chân thật, hãy thử một trong bốn công thức nấu cơm chay tự chế biến này hoặc một món chay Jambalaya .
Công thức này là cả ăn chay và thuần chay . Nếu bạn cần nó cũng không có gluten, hãy chắc chắn sử dụng một loại nước dùng rau tự chế hoặc không có gluten, vì đó là nơi duy nhất gluten có thể ẩn trong công thức này. Các thành phần còn lại, bao gồm gạo, rau và ớt, đều không chứa gluten.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén cà chua nghiền
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 1/3 chén nước dùng rau
- 2 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 chén cơm
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ
- 1 4 ounce ớt xanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, pha trộn với nhau cà chua nghiền, tỏi băm nhỏ, hành tây xắt nhỏ và 1/3 chén nước dùng rau cho đến khi mịn. Đặt hỗn hợp này sang một bên.
- Tiếp theo, đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Cho gạo vào và khuấy đều cho đến khi gạo được phủ đầy dầu.
- Khuấy hỗn hợp cà chua, tỏi và hành tây vào cơm. Thêm vào nước dùng rau còn lại, đậy nắp, và cho phép nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng đã được hấp thụ và gạo là mềm, khoảng 25 phút, khuấy chỉ một lần hoặc hai lần.
- Khuấy ớt chuông xanh xắt nhỏ, ớt chuông đỏ và ớt xanh. Nhiệt qua và phục vụ ngay lập tức.
Bạn đang tìm kiếm thêm các công thức nấu chay chay và thuần chay? Nếu bạn đang nấu ăn trên một ngân sách (và thậm chí nếu bạn không) và bạn đang tìm kiếm nhiều cách để làm gạo và đậu, thì đây là 8 cách sáng tạo để làm gạo và đậu, bao gồm súp gạo chay, cơm đen Cuba thuần chay và đậu, gạo lức với dứa, và nhiều hơn nữa. Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu cơm chay ngay tại đây trên TheSpruce, bao gồm một số công thức nấu cơm paella chay Tây Ban Nha và công thức nấu cơm risotto chay , cơm chiên rau , salad gạo châu Á , cơm và đậu lăng . Thưởng thức!
Công thức nấu cơm chay của Tây Ban Nha này đã được in lại với sự cho phép của The Cookionate Cook Cookbook.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 325 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 469 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |