Công thức tuyệt vời này là hoàn hảo bất kỳ thời gian nào trong năm nhưng đặc biệt tốt cho bữa tối Lễ Tạ Ơn chỉ với một vài người. Không có điểm nấu ăn gà tây rất lớn cho chỉ có hai hoặc ba người trừ khi bạn thích có pound thịt còn sót lại (một số người làm!).
Gà tây được nấu từ trạng thái đông lạnh trong công thức này. Nếu bạn có ai đó trong gia đình bạn đang ở trong một nhóm có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm (người cao tuổi, rất trẻ, mang thai hoặc mắc bệnh mãn tính), hãy thử một công thức khác. Các chuyên gia an toàn thực phẩm khuyến cáo rằng thịt đông lạnh không nên được nấu chín trong nồi nấu chậm vì thịt có thể hâm nóng quá dần và vi khuẩn có thể phát triển trong sản phẩm.
Xin lưu ý thời gian nấu khác nhau nếu bạn đang sử dụng ngực trong xương hoặc không xương. Và bất cứ khi nào bạn đang phục vụ bất kỳ loại gia cầm nào, luôn kiểm tra nhiệt độ bên trong cuối cùng bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy; nó phải là 165 F ở phần dày nhất.
Phục vụ công thức tuyệt vời này với khoai tây nghiền nóng, một số loại rau xanh như đậu xanh hấp hoặc măng tây nướng, và một chiếc bánh tự làm đặc biệt cho món tráng miệng.
Những gì bạn cần
- 1 đông lạnh
- gà tây , (KHÔNG tan băng) xương trong (khoảng 5 pound) hoặc không xương (khoảng 3 pounds)
- 1 (16-ounce) có thể sốt việt quất
- 1 hỗn hợp súp hành khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đối với xương gà tây, hãy cho tất cả nguyên liệu vào nồi cơm 5 đến 6 lít, đậy nắp và nấu trong 2 giờ trên cao. Điều này giúp thịt đi qua vùng nguy hiểm từ 40 F đến 140 F nhanh hơn.
- Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu gà tây trong 4 đến 5 giờ hoặc cho đến khi gà tây đăng ký 165 F trên nhiệt kế thịt đã đọc ngay lập tức.
- Để nấu một ức gà tây không xương , hãy làm theo hướng dẫn ở trên. Nhưng khi bạn giảm nhiệt crockpot xuống thấp, bắt đầu kiểm tra gà tây sau 1 đến 2 giờ. Nó chỉ có thể cần nhiều thời gian để đạt tới 165 F.
- Cắt miếng thịt gà tây và phục vụ nó với nước sốt hình thành trong nồi nấu chậm.
Đơn giản như công thức này, bạn có thể thay đổi nó cho phù hợp với thị hiếu của riêng bạn. Hãy suy nghĩ về việc sử dụng các loại nước sốt trái cây khác nhau trong công thức ba thành phần Crockpot Thổ Nhĩ Kỳ siêu dễ dàng này. Bạn có thể sử dụng xoài xoài thay vì nước sốt nam việt quất, hoặc thử một sự kết hợp của dứa nghiền nát và mứt dứa. Sử dụng hỗn hợp súp hành khô tự chế của riêng bạn để có hương vị tốt hơn và ít natri hơn nhiều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 621 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Natri | 3,005 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 68 g |