Nước xốt này có thể được sử dụng trên bất kỳ loại thịt nào hoặc trong bất kỳ món ăn kiểu Mexico nào. Hương vị chanh và rau mùi trộn với nhau và không quá áp đảo.
Những gì bạn cần
- 1/3 chén giấm trắng
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/3 chén ngò tươi, thái nhỏ
- 1/4 chén nước
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- nước ép 1 vôi
- 1 muỗng canh thìa
- 1 muỗng canh khô oregano Mexico
- 1 muỗng canh muối biển
- 2 muỗng cà phê bột ớt nhẹ
- 2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê bột ớt ancho
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp các thành phần xốt và lưu trữ trong một hộp nhựa có nắp đậy. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày sau khi chuẩn bị.
2. Ướp thịt bò, thịt cừu và thịt heo trong khoảng 6 đến 12 giờ, gia cầm cho đến 4 giờ và cá trong 30 phút đến 1 giờ. Ướp tôm trong 15-30 phút.
3. Nếu có khuynh hướng, sau khi ướp thịt, hãy cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình và nhỏ lửa trong 6-8 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và drizzle trên thịt thái lát hoặc thêm vào gạo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 82 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 606 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |