Để tránh một cái gì đó là để loại bỏ da của một loại trái cây hoặc rau quả (chẳng hạn như khoai tây ) bằng cách sử dụng một peeler lưỡi xoay hoặc dao gọt sắc nét. Nó cũng có thể được gọi là vỏ hoặc cạo.
Làm thế nào để Pare
Pare là một thuật ngữ lỗi thời và không được sử dụng nhiều trong công thức nấu ăn nữa. Nó chỉ đơn giản có nghĩa là để bóc một cái gì đó. Bạn có thể sử dụng một con dao sắc nhọn hoặc một peeler được thực hiện cho mục đích này để hoàn thành công việc này. Chỉ loại bỏ da, và cố gắng để lại càng nhiều thịt càng tốt.
- Giữ trái cây hoặc rau trong tay không thống trị của bạn, và con dao hoặc peeler trong tay thống trị của bạn.
- Cẩn thận cắt bỏ da cho đến khi nó được lấy ra. Một lưỡi liềm xoay, nơi lưỡi dao xoay quanh đế của dụng cụ, là công cụ tốt nhất để sử dụng. Nó di chuyển dễ dàng xung quanh trái cây và không lãng phí thịt bằng cách gouging vào nó.