Một sự kết hợp của nước chanh tươi, dầu ô liu, tỏi, và các loại thảo mộc khô và gia vị mùa những khu gà nướng hoàn hảo.
Các khu gà làm cho một món ăn tuyệt vời để phục vụ cho một bữa ăn gia đình hàng ngày, hoặc làm cho nó vào bữa tối chủ nhật. Phục vụ với khoai tây nướng hoặc nướng và bông cải xanh hấp hoặc salad trộn.
Những gì bạn cần
- Nước ép của 2 trái chanh, khoảng 5 đến 6 muỗng canh
- 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa cà phê lá khô húng tây
- 1 thìa cà phê lá mùi tây
- 1 muỗng cà phê
- Creole gia vị
- 6 tép tỏi, xắt nhỏ
- 3 1 / 2-4 pounds gà (cắt thành các khu)
- 1/4 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay (hoặc nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 375 F.
- Kết hợp nước cốt chanh, dầu ô liu, rau thơm, gia vị và tỏi.
- Rắc gà với muối kosher và tiêu.
- Quăng gà với hỗn hợp đầu tiên; sắp xếp trong một chảo rang.
- Nướng khoảng 1 1/2 giờ, quay lại nửa chừng. Khi gà được nấu chín kỹ, nước ép sẽ chảy trong suốt khi bị đâm bằng nĩa.
Lời khuyên
Làm thế nào để quý một toàn bộ gà: Với một con dao sắc nét, tách chân (với đùi) từ thịt gà cho đến khi bạn nhìn thấy các ổ cắm hông.
Cắt qua ổ cắm hông để tháo chân. Tiếp theo, cắt ra và loại bỏ xương sống. Hủy bỏ hoặc đóng băng nó để sử dụng trong một cổ phiếu trong tương lai. Cắt xuyên qua phần giữa ngực để tạo hai bộ ngực. Bạn nên có bốn phần tư: hai chân và hai bộ ngực chia đôi cánh kèm theo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1276 |
| Tổng số chất béo | 79 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 37 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Natri | 508 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 122 g |