Một chút mù tạt cay thêm zing vào nước sốt phô mai cho món thịt hầm Cheddar ngon tuyệt này. Phô mai Parmesan có thể được thêm vào bánh mì phủ bánh mì đã thay đổi để có thêm hương vị và kết cấu.
Phục vụ món thịt hầm bắp cải hương vị này như là một phần của bữa ăn gia đình hoặc phục vụ với bữa tối ngày lễ.
Những gì bạn cần
- 1 bắp cải đầu vừa (khoảng 2 đến 2 1/2 cân Anh, xắt nhỏ)
- 3 muỗng canh bơ
- 1 tép tỏi (giảm một nửa)
- 1/4 chén bột đa năng
- 1 1/3 ly sữa
- 2 muỗng cà phê mù tạt cay (hoặc Dijon)
- 8 ounces trắng phô mai Cheddar (băm nhỏ)
- 1/4 thìa cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Đối với các Topping:
- Tùy chọn: 2 muỗng canh phô mai parmesan (bào chế)
- 1 chén bánh mì vụn (mềm)
- 1 1/2 muỗng canh bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
Lò nướng nhiệt đến 350 F. Grease một món nướng 2 1/2-quart.
Hấp bắp cải cho đến khi mềm. Xả tốt và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo vừa, làm tan chảy 3 thìa bơ trên lửa vừa phải. Xào tỏi cho đến khi thơm, 1 đến 2 phút. Loại bỏ tỏi và loại bỏ. Cho bột vào bơ và nấu, khuấy đều, cho đến khi mịn và sủi bọt. Khuấy sữa và mù tạc. Nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Khuấy pho mát Cheddar và thêm muối và hạt tiêu, để nếm thử.
Kết hợp nước sốt với bắp cải thoát nước và đổ vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc phô mai Parmesan, nếu sử dụng.
Kết hợp vụn bánh mì mềm với 1 1/2 thìa bơ tan chảy và quăng cho đến khi trộn đều. Rắc đều lên soong. Nướng trong 25 đến 30 phút, cho đến khi có màu nâu và sủi bọt.
Bạn cũng có thể thích
Làm thế nào để cắt một đầu của bắp cải thành nêm
Nêm bắp cải với sốt phô mai Cheddar và thịt xông khói
Thịt bò xay và bắp cải hầm với cà chua và pho mát
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 489 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Natri | 820 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 19 g |