Bí mật của công thức này cho bánh xốp Trung Quốc nằm trong thực tế nó được hấp, mà làm cho nó rất ẩm ướt. Theo truyền thống, bánh xốp được ăn đồng bằng, nhưng bạn cũng có thể ăn kèm với dâu tây hoặc trái cây tươi khác cho món tráng miệng nhẹ.
Chưa bao giờ hấp bánh trước đây? Dưới đây là hướng dẫn hình ảnh về cách làm bánh Trung Quốc
Bánh xốp hấp với dừa đóng băng
Những gì bạn cần
- 1 chén bột bánh (sàng lọc)
- 1 muỗng cà phê. bột nở
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 5 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê. kem của cao răng
- 3/4 chén đường
- 1 muỗng cà phê. chiết xuất hạnh nhân
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp bánh 8 x 8 hoặc 9 x 9-inch bằng giấy nướng. Chuẩn bị một cái chảo để hấp.
- Đặt bột vào tô vừa. Khuấy bột nở và muối và đặt sang một bên.
- Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Trong một bát vừa, đánh lòng trắng trứng cho đến khi có bọt. Thêm kem của tartar và đánh bại một thời gian ngắn. Thêm 1/4 cốc đường và đánh thêm một phút nữa (đừng để lòng trắng trứng cứng lại). Thêm lòng đỏ trứng và 1/2 cốc đường còn lại. Đập trong khoảng 2 phút nữa. Khuấy trong chiết xuất hạnh nhân. Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Trộn kỹ, nhưng không đập.
- Đổ bột vào chảo bánh . Đun nước trong chảo để đun sôi cao, sau đó giảm xuống mức trung bình. Hấp bánh, đậy nắp, trong 20 - 25 phút hoặc cho đến khi một cái tăm sạch sẽ. Làm nguội bánh trên giá. Đảo ngược lên một tấm và loại bỏ giấy da. Đảo ngược lên một đĩa khác để bánh bên phải lên. Cắt thành hình vuông.
Công thức bánh xốp Bản quyền 2003 của Rhonda Parkinson. Đã đăng ký Bản quyền.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 468 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Natri | 960 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |