Bánh quế việt quất này là một chiếc bánh rất dễ làm, và nó có thể được phục vụ như một món tráng miệng hoặc bánh cà phê. Bơ giòn và đường nâu cao cấp cho bánh thêm hương vị và kết cấu.
Tôi sử dụng quả việt quất tươi trong bánh, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng quả việt quất đông lạnh. Thêm khoảng 1/4 chén băm nhỏ lên đỉnh để có thêm sự xé nhỏ, hoặc thêm 1/2 chén băm nhỏ vào bột cùng với quả việt quất.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng)
- 3/4 đường cát hạt
- 1 trứng lớn
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 chén bột đa dụng (9 ounces)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa
- 2 quả việt quất tươi
- Đối với các Topping:
- 4 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 1/3 chén bột đa năng
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease và bột một chảo vuông 9-inch. Lò nhiệt đến 375 F (190 C / Gas 5).
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện kem 4 muỗng canh bơ với 3/4 đường cát hạt; thêm trứng và vani và đánh cho đến khi mịn và trộn đều.
- Kết hợp bột, bột nở và muối vào một cái bát nhỏ.
- Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ xen kẽ với 1/2 cốc sữa, đập cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng gấp quả việt quất vào bột.
- Trải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Để đứng đầu, kết hợp topping thành phần và pha trộn tốt để tạo thành vụn bánh mì.
- Rắc bột vụn lên trên bột. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước trong 35 phút.
Mẹo và Biến thể
- Thêm 1/4 chén băm nhỏ thái nhỏ vào mẩu vụn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 493 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Natri | 814 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |