Blueberry Cobbler Với Biscuit-Like Topping

Đây là loại quả việt quất hảo hạng được chế biến từ quả việt quất tươi hoặc đông lạnh và có vị topping như bánh quy.

Người làm bánh quế xanh được gia vị nhẹ với một số quế xay, Bánh quy dễ làm bánh quy dễ dàng chuẩn bị với bơ và sữa tan chảy. Thêm một muỗng canh hoặc hai đường vào hỗn hợp bánh bích quy nếu bạn thích một chiếc bánh cobbler có vị ngọt. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức để biết thêm ý tưởng.

Tags : Blueberry Crisp Với Oat Crumb Topping

Những gì bạn cần

• 2/3 đường cát hạt
• 2 muỗng canh bột bắp
• 3/4 chén nước
• 3 tách quả việt quất tươi hoặc đông lạnh
• 1 muỗng cà phê bơ tan chảy
• 1 muỗng cà phê bột quế
• 1 chén rây bột đa năng, 4 1/2 ounce
• 2 muỗng canh đường cát, tùy chọn
• 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/3 cốc sữa
• 3 muỗng canh bơ tan chảy

Làm thế nào để làm cho nó

1. Bơ một đĩa 1/2-quart nướng hoặc đĩa bánh 9 inch. Đun nóng lò đến 425 F.
2. Trong một cái chảo, kết hợp 2/3 chén đường cát và bột bắp, khuấy trong nước. Đun sôi; khuấy liên tục, đun sôi trong 1 phút. Thêm quả việt quất và trộn đều.
3. Đổ hỗn hợp blueberry vào món nướng đã chuẩn bị hoặc đĩa bánh 9 inch. Rắc quế và rưới với 1 muỗng cà phê bơ tan chảy.
4. Trong một bát trộn, kết hợp bột, 2 muỗng canh đường (nếu sử dụng), bột nở và muối.

1. Đổ sữa và 3 muỗng canh bơ vào cốc đo; thêm vào hỗn hợp bột tất cả cùng một lúc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được làm ẩm và tạo thành bột mềm. Thả một ít bột vào quả việt quất.
2. Nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt.

Mẹo và Biến thể

• Thay thế khoảng 2/3 chén quả việt quất với quả táo vụn.
• Làm cho một cobbler blueberry thêm đặc biệt với một topping sụp đổ. Bánh mì nướng khoảng 1/3 chén băm nhỏ ; kết hợp pecans nướng với 1/4 chén bột đa năng, 1/4 cốc đường nâu đóng gói, và 1 1/2 thìa bơ. Trộn với một cái nĩa hoặc ngón tay của bạn để làm cho sự sụp đổ. Rắc lên trên đầu của cobbler. Nướng theo chỉ dẫn.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	318
Tổng số chất béo	10 g
Chất béo bão hòa	5 g
Chất béo không bão hòa	4 g
Cholesterol	21 mg
Natri	439 mg
Carbohydrates	55 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	3 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)