Tất cả chúng ta đều biết Guinness là một loại bia đen giàu có được ủ ở Dublin, Ireland. Nó là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất trên thế giới. Guinness không chỉ làm cho một thức uống tuyệt vời nhưng đã có một liên kết với thực phẩm trong hơn 170 năm và không chỉ tăng một pint của các công cụ màu đen cùng với nhưng thực sự được sử dụng trong thực phẩm. Nó cũng có rất nhiều công dụng trong nấu ăn, với công thức này cho bánh mì Guinness chỉ là một ví dụ.
Công thức này là một công thức bánh mì soda, do đó, cực kỳ đơn giản để thực hiện và hoàn hảo cho bất cứ ai thích cắt giảm men. Công thức gọi cho dự thảo Guinness, nhưng nếu đó là một vấn đề (ví dụ, bạn không có một quán rượu tiện dụng, nơi bạn có thể mua một pint) sau đó sử dụng đóng chai.
Những gì bạn cần
- 5 ½ chén / 600g bột tất cả các mục đích (đồng bằng, nguyên cám)
- 1 ¼ chén / 150g bột tất cả các mục đích (đồng bằng, màu trắng)
- ½ cup / 75g bột yến mạch
- 2 ½ muỗng cà phê bánh mì soda
- 2 ½ muỗng canh đường nâu
- ¼ cốc / 40g bơ không ướp muối
- 2 chén / 480 ml sữa
- 3/4 chén / 200 ml đen treacle (mật đường)
- Draft pint dự thảo Guinness (xem lưu ý)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 170 ° C / 350 ° F / gas 4 và nhẹ mỡ một ổ bánh mì với bơ.
- Đặt tất cả các thành phần khô vào một bát trộn lớn. Thêm bơ và chà xát vào các thành phần khô cho đến khi nó giống như bánh mì mịn - Tôi khuyên bạn nên làm việc nhanh chóng vì hỗn hợp có thể dễ dàng trở nên nhờn nếu trên hỗn hợp, hoặc trộn bằng tay quá ấm.
- Thêm sữa, màu đen treacle / mật đường, và Guinness. Trộn để tạo ra bột ướt.
- Grease một ổ bánh mì tiêu chuẩn, thêm bột ướt và nướng trong lò trong 40-45 phút hoặc cho đến khi bánh mì được tăng lên và nấu chín kỹ.
- Để khoảng 10 phút trong hộp thiếc, sau đó bật lên một giá để nguội. Ăn trong khi hơi ấm nếu bạn thích, hoặc cho phép để đi hoàn toàn lạnh. Ngon với cá hồi hun khói và cá hồi hun khói, thịt nguội hoặc pho mát.
Tôi đã ăn bánh mì này trong một chuyến đi đến Ai-len tại nhà của Guinness, Nhà kho Guinness ở Dublin và công thức đến lịch sự ở đó. Nhà kho là một nhà máy lên men trong 84 năm nhưng bây giờ là một trung tâm du khách 7 tầng.
Các công thức nấu ăn khác mà bạn có thể muốn thử sử dụng Guinness trong nấu ăn của bạn:
- Guinness Rarebit, pho mát trên bánh mì nướng cho bạn và tôi nhưng với việc bổ sung Guinness.
- Chiếc Guinness và Ale Pie đáng yêu, phổ biến
Và
Ai không thích một chiếc bánh sô-cô-la thơm ngon? Vì vậy, khi một giật gân của màu đỏ Guinness và zesty được thêm vào, bạn có một Guinness và Orange Moist Chocolate Cake to-die-cho và cực ẩm .