Một loại sốt mayonnaise kem có vị ngọt giúp cho hương vị salad dễ dàng hơn. Ớt chuông đỏ ngọt ngào và hành đỏ thêm một liên hoan đầy màu sắc, lễ hội vào món salad. Món salad làm đủ cho 8 đến 10 người, và nó dễ dàng thu nhỏ từ 2 đến 4 người.
Đó là một món salad tươi ngon, như nó được, nhưng cảm thấy tự do để thêm một số thịt xông khói, nho khô, hoặc nhẹ rang quả óc chó xắt nhỏ hoặc hồ đào cho thêm khủng hoảng và hương vị. Hạt hướng dương cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Tôi đặc biệt thích mùi khói của miếng thịt xông khói giòn. Bạn có thể làm salad với tất cả bông cải xanh hoặc tất cả súp lơ.
Phục vụ món salad với gia đình đặc biệt Lễ Tạ Ơn hoặc bữa tối Giáng sinh, hoặc thêm vào thực đơn của bạn cho bất kỳ bữa ăn hàng ngày nào.
Xem các mẹo và biến thể (dưới đây) để biết thêm một số ý tưởng và gợi ý về thành phần, cùng với một hỗn hợp thay thế ít ngọt hơn.
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 1 súp lơ đầu trung bình (tách thành hoa nhỏ)
- 1 bông cải xanh (tách thành hoa hoặc khoảng 1 pound bông cải xanh)
- 1
- ớt chuông (đỏ hoặc xanh, thái nhỏ)
- 1 củ hành đỏ vừa (xắt nhỏ)
- Đối với các trang điểm Creamy:
- 1 cốc mayonnaise
- 1/2 chén dầu thực vật (như dầu canola hoặc dầu hạt cải)
- 1/3 chén giấm
- 1/2 chén đường
- hạt tiêu đen để nếm
- Tùy chọn: một số lá rau diếp lớn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, kết hợp những bông hoa súp lơ với hoa bông cải xanh. Thêm ớt chuông và hành tây xắt nhỏ; quăng để pha trộn các thành phần.
- Trong một bát vừa, đánh đều mayonnaise bằng dầu thực vật, giấm và đường cát.
- Đổ nước sốt lên xà lách và quăng thật kỹ.
- Rắc hạt tiêu đen mới xay.
- Sắp xếp các món salad trong một bát phục vụ lót bằng lá rau diếp, nếu muốn.
Mẹo và Biến thể
- Nấu từ 4 đến 6 lát thịt xông khói . Xả, đổ vụn và thêm thịt xông khói vào món salad trước khi quăng quần áo.
- Thêm 1/2 chén hạt hướng dương (vỏ hạt), hạt thông, quả hồ đào băm nhỏ, hoặc quả óc chó trước khi thêm nước sốt, hoặc sử dụng một lượng nhỏ hơn để trang trí.
- Thêm khoảng 1/2 cốc nho khô vào món salad trước khi quăng với nước sốt.
- Thêm 1/2 chén cà rốt vụn hoặc julienned vào súp lơ và bông cải xanh.
- Thêm 1/2 chén cần tây xắt nhỏ vào món salad.
- Bỏ súp lơ và làm salad với hai chùm bông cải xanh.
- Đối với một thay thế, thay đồ ít ngọt, kết hợp 1 tách kem chua với 1 tách mayonnaise và một gói (1 ounce) hỗn hợp Ranch khô.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 340 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Natri | 189 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |