Tìm kiếm một thay thế nhanh chóng và dễ dàng cho các mặt hàng chủ lực hàng ngày của bạn? Hãy xem những món khoai tây chiên sốt rán kiểu Ma-rốc này rất dễ chế biến và một sự thay đổi ngon từ khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng.
Phục vụ những củ khoai tây chiên rán này như là một phần để gắn thẻ, cá chiên , trứng, thịt nướng hoặc bánh mì kẹp.
Những gì bạn cần
- 2,2 pounds / 1 kg. Những quả khoai tây
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/8 muỗng cà phê
- tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê khô húng tây (hoặc rau oregano)
- Tùy chọn: 1/8 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng hoặc nóng chảy)
- 3 đến 4 chén dầu thực vật (hoặc số lượng cần thiết để chiên, hoặc dầu trung tính khác như cải dầu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối dày 1/2 đến 3/4 inch. Rửa khoai tây cắt và để chúng chảy ra.
- Trong một cái bát nhỏ, trộn đều muối, ớt bột, tiêu trắng, tiêu đen, húng tây hoặc rau oregano và bột tỏi và đặt sang một bên.
- Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu tới 350 F (180 độ C).
- Đổ khối khoai tây bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa và thêm chúng vào nồi chiên sâu. Chiên khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng thẫm và mềm.
- Hủy bỏ từ dầu và cống.
- Quăng khoai tây nấu chín với bơ và hỗn hợp gia vị dành riêng. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1303 |
| Tổng số chất béo | 133 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 94 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 16 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |