Trong công thức này cho xà lách Serbia, giấm và dầu được sử dụng để ăn bắp cải vụn thay vì kem chua, mayonnaise hoặc kem nặng.
Đó là một món salad thời tiết ấm áp hoàn hảo bởi vì sự sợ hãi của sốt mayonnaise ngồi trong cái nóng và gây ra bệnh tật thực phẩm là một điểm tranh luận.
Một số đầu bếp thêm cà rốt cắt nhỏ, trong khi những người khác bỏ nó ra hoàn toàn. Như với công thức nấu ăn của loại này, món ăn có vị ngon hơn khi thực hiện vài giờ hoặc thậm chí một ngày phía trước. Mua bắp cải thái nhỏ và cà rốt để tiết kiệm thời gian.
Những gì bạn cần
- 1 pound bắp cải vụn
- 1/4 cup cà rốt (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1/4 củ hành tây (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh mùi tây (cắt nhỏ)
- 1/2 chén dầu (rau hoặc cải dầu)
- 1 muỗng cà phê đường (màu trắng)
- 1 muỗng canh giấm (hoặc nhiều hơn để nếm)
- 1/8 muỗng cà phê hạt giống cần tây
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng (hoặc nếm)
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, quăng bắp cải, cà rốt, hành tây và rau mùi tây.
- Trong một bát nhỏ riêng biệt, kết hợp hoàn toàn dầu, đường, giấm, hạt giống cần tây, muối, tiêu trắng và nước cốt chanh.
- Toss với hỗn hợp bắp cải cho đến khi cũng tráng.
- Làm lạnh, đậy kín, trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Khi sẵn sàng phục vụ, trộn xà lách trộn và điều chỉnh gia vị.
Nhiều món ăn dã ngoại của Serbia
Đây là một món salad khác dựa trên giấm và dầu thay vì mayonnaise - salad khoai tây Serbia - thường được phục vụ cùng với đậu xanh kiểu Serbia tại nhà dã ngoại nhà thờ và thịt lợn và thịt cừu nướng.
Bạn cũng có thể sẽ nhìn thấy thịt nướng shish Serbia , xúc xích Serbia , hamburger Serbia , và cuộn nut Serbia cho món tráng miệng.
Nấu ăn ngoài trời, nướng, và nhổ nướng là những hình thức chuẩn bị thức ăn truyền thống giữa những người Serbs, những người coi việc ăn uống như một lễ kỷ niệm của cuộc sống.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 29 |
Tổng số chất béo | 0 g |
Chất béo bão hòa | 0 g |
Chất béo không bão hòa | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Natri | 408 mg |
Carbohydrates | 7 g |
Chất xơ | 2 g |
Chất đạm | 1 g |