Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cocktail thật sự độc đáo và thú vị để phục vụ vào ngày Lễ Tạ Ơn hay bất kỳ dịp mùa thu nào, đây là một lựa chọn tuyệt vời. Nó được tạo ra bởi Nikki Sunseri của Little Dom ở Los Angeles, California và đang được phục vụ ở đó trong mùa thu năm 2013.
Nó là một công thức khéo léo đơn giản vì nó là duy nhất. Nó đòi hỏi khoảng một tuần chuẩn bị như bạn sẽ cần phải infuse Eagle Rare Bourbon với squash butternut được rang với quế và đường. Một khi bạn có truyền, cocktail là đơn giản như thêm xi-rô phong và hai đắng .
Những gì bạn cần
- 2 ounces Butternut-infused Eagle Rare
- Bourbon Whisky * (công thức bên dưới)
- 1/4 ounce Syrup thực Maple
- Splash đô thị Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Brothers Barrel Bitters tuổi
- Trình bày:
- vỏ cam
- Butternut truyền Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Dấu gạch ngang của
- Quế
- Dấu gạch ngang đường
- 1/3 chai Whisky Bourbon Eagle hiếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào ly thủy tinh kiểu cũ đầy đá nứt.
- Khuấy đều .
- Trang trí bằng vỏ cam.
- Butternut truyền Bourbon:
- Cắt một quả bí xanh thành những miếng nhỏ và làm nhẹ chúng bằng đường và quế.
- Nướng khoảng 20 phút cho đến khi chúng hơi khô và vàng.
- Làm mát đến nhiệt độ phòng và thêm vào một chai đầy 1/3 đường với Eagle Rare.
- Hãy ngồi đó ít nhất 6 ngày.
Một lưu ý từ Nikki về đồ uống và truyền dịch: “The Butternut Old Fashioned là thứ đã được mơ ước cho mùa thu và chúng tôi đã hoàn thiện việc truyền bằng cách chơi với tỷ lệ đường và gia vị.
Eagle Rare có hàm lượng lúa mạch đen cao nên nó có xu hướng cân bằng hương vị phong phú của quả bí nướng. Tôi thích sử dụng Peychauds đắng vì màu sắc tuyệt vời và những nốt mạnh mẽ chơi tốt với cây phong và bí. ”