Gạo là một trong những loại thực phẩm có vẻ đơn giản để nấu ăn, như trứng, nhưng thực sự liên quan đến một số kỹ năng và sự khéo léo. Tôi đã nghe nói rằng các học sinh nấu ăn thường bắt đầu đào tạo của mình bằng cách học cách làm trứng đúng cách và điều đó hợp lý với tôi bởi vì sắc thái tinh tế của trứng được nấu chín thích hợp cho thấy hương vị. Và vì vậy nó là với gạo.
Có, bạn có thể cho gạo vào nồi với nước sôi, đậy nắp và nấu trong bất kỳ khoảng thời gian nào mà hướng dẫn gói đề nghị và cơm của bạn sẽ ổn. Nhưng nó sẽ không tuyệt vời. Cho rằng bạn cần một chút khéo léo và một công thức cơm cơm cơ bản.
Nói một cách đơn giản, một món cơm thập cẩm là một món cơm đã được nấu chín trong một kho gia vị hay nước canh thay vì nước và, thường xuyên nhất, cũng chứa hành tây xào và các gia vị khác. Tôi đã học được từ lâu rằng hầu hết các món ăn mặn có thể được nấu chín trong nước sẽ làm tốt hơn để được nấu chín trong kho. Và chắc chắn, cổ phiếu tự chế là tốt nhất nhưng đối với những người trong chúng ta với cuộc sống quá theo lịch trình, có rất nhiều giống đóng hộp tuyệt vời. Tôi khuyên bạn nên luôn chọn một loại natri thấp vì các phiên bản thông thường có thể khá mặn và tôi muốn có thể kiểm soát lượng muối trong thức ăn của mình. Tôi sử dụng thịt bò cho các món thịt và thịt gà cho mọi thứ khác. Nhưng cũng có những kho rau quả đóng hộp tuyệt vời nếu bạn muốn giữ món chay hoặc thuần chay.
Một phi công không cần phải có hành củ xào xào nhưng ... um ... trong nhà tôi nó có kiểu như vậy. Cả hương vị và mùi vị đều được nâng lên và cảm giác của tôi về hành tây xào là khá giống với cảm giác của tôi về cổ phiếu - tốt hơn là không có. Nhưng đừng chỉ dừng lại ở hành tây. Một pilaf là một cơ sở hoàn hảo để thêm hương vị bổ sung như các loại thảo mộc, hạt xắt nhỏ, nho khô và một loạt các loại rau.
Những gì bạn cần
- 1 ½ Ly hạt dài hoặc gạo trắng đã chuyển đổi, chưa nấu chín
- 2 chén nước dùng gà hoặc kho
- ¾ Tách hành tây thái nhỏ
- 2 Tỏi tỏi, thái nhỏ
- 1 ½ muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 Teaspoon muối hoặc hương vị
- ¼ Hạt tiêu đen teaspoon
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn, xào hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm và màu vàng nhạt. Thêm thịt gà hoặc nước dùng và đun sôi.
Khuấy gạo, thêm muối và hạt tiêu, đậy nắp và giảm nhiệt. Đun sôi trên lửa nhỏ trong hai mươi phút.
Loại bỏ khỏi nhiệt và để cho ngồi, bao phủ trong 3-5 phút. Fluff với một ngã ba và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 174 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 512 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |