Có rất nhiều cách để làm món salad thuần chay, nhưng món này, với cơ sở dưa leo là một lựa chọn tuyệt vời cho món salad xà lách và nó làm cho món ăn tươi sống, bổ dưỡng, bổ dưỡng. Thay đồ này rất giống với món gỏi đu đủ xanh mà bạn nhận được tại các nhà hàng thức ăn Thái. Các zip ngọt ngào và chua là một chút gây nghiện. Hãy chắc chắn để zest các limes trước khi bạn squeeze chúng cho nước trái cây của họ. Nếu bạn cần, bạn có thể thay thế nước tương hoặc tamari cho Bragg nhưng hương vị chắc chắn được tăng cường bởi một trong số này chứ không phải là muối một mình.
Bạn có thích món rau chay thuần chay không? Đây là một bộ sưu tập các món salad thực phẩm sống để thử. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 2 quả dưa chuột lớn (bóc vỏ, bỏ hạt và bỏ đi)
- 1/2 ớt chuông (đỏ, julienned)
- 1 củ cà rốt (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê chanh zest
- 1/4 chén nước cốt chanh (mới vắt, khoảng 4 chiếc)
- 2 đến 4 muỗng canh
- mật hoa agave (thô)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 1/2 muỗng cà phê
- Bragg's lỏng aminos
- Muối biển (hoặc nếm)
- Tùy chọn: 1 thìa cà phê jalapeño xay nhuyễn
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê bạc hà băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt rau julienned trong một bát trộn và quăng.
- Whisk các thành phần còn lại với nhau cho đến khi thống nhất. Rót lên rau và quăng lại. (Bạn cũng có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm nhỏ để pha trộn các thay đồ và tiết kiệm cho mình thời gian mincing, nhưng máy xay thường sẽ không xử lý số lượng nhỏ như vậy.)
- Nó là tốt đẹp để cho món salad ướp trong tủ lạnh trong một thời gian trước khi phục vụ, thỉnh thoảng quăng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 144 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 222 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |