Thịt lợn thăn nướng thịt bò được nhồi với tỏi và sau đó ướp trong một hỗn hợp tỏi, gừng, hành tây và mật ong tươi. Kết quả là một hương vị nhẹ nhàng tuyệt vời của tỏi và gừng. Nếu bạn thích một hương vị mạnh mẽ hơn, cảm thấy tự do để tăng hai thành phần chính của nước xốt . Công thức dễ dàng tăng gấp đôi.
Những gì bạn cần
- 2 tép tỏi lớn, dùng chung
- 2-1 / 2 đến 3 pounds không xương thăn nướng
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- Nước ép 1 quả (khoảng 1/4 cốc)
- 3 muỗng canh
- mật ong
- 1 muỗng cà phê
- Nước sốt Worcestershire
- 1-1 / 2 muỗng cà phê cay nóng
- mù tạt hoặc
- mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê tươi nạo
- gừng
- Muối ăn kiêng và tiêu xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt 1 tép tỏi theo chiều dọc thành những miếng mỏng (như tăm xỉa răng). Sử dụng một xiên để chọc lỗ tất cả xung quanh thịt lợn nướng. Công cụ lỗ với những miếng tỏi. Để qua một bên.
Buộc cây đinh hương còn lại của tỏi thông qua một túi zip-top lớn, tủ đông. Thêm hành tây, nước cốt chanh, mật ong, sốt Worcestershire, mù tạt và gừng vào tỏi. Squish túi để kết hợp các thành phần marinade.
Thêm thăn thịt lợn nướng tỏi vào nước xốt trong túi. Bóp ra tất cả không khí và niêm phong. Xoay cái túi đi qua để rang được bao quanh bởi nước xốt. Làm lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.
Hủy bỏ thịt lợn nướng từ tủ lạnh 1 giờ trước khi nấu và để cho nó đến nhiệt độ phòng trong túi.
Làm nóng lò đến 350 F. Chuẩn bị một cái chảo rang với lá mỏng. Đặt thịt lợn quay trong chảo đã chuẩn bị. Đầu với nước xốt và rắc muối và hạt tiêu. Nướng, phát hiện, trong 1 giờ và 45 phút. Lấy ra khỏi lò, đậy bằng giấy bạc và để yên trong 30 phút trước khi cắt.
Các công thức liên quan được đề xuất
• Apple Cider Thịt lợn Loin Công thức
• Cranberry Pepper Pork Loin Roast Recipe
• Maple Mustard Thịt lợn Tenderloin Công thức
• Hạt tiêu thịt lợn nướng
• Thịt lợn với quả sung và công thức giấm balsamic
• Thịt lợn Tenderloin với Chipotle-Marmalade Sauce Recipe
• Gia vị thịt lợn nướng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 311 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Natri | 138 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 32 g |