Một thay đồ đơn giản của kem chua, giấm và thì là mang lại hương vị trong những lát dưa chuột .
Nếu bạn đủ may mắn để có dưa chuột tươi từ khu vườn của bạn, CSA, hoặc thị trường nông dân địa phương, đi trước và để lại vỏ trên.
Phục vụ dưa chuột trên rau trộn, cải xoong, hoặc rau diếp thái nhỏ cho một món ăn tươi ngon và ngon miệng. Món ăn này là tuyệt vời với một bữa ăn mùa hè.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3
- dưa chuột (gọt vỏ và thái mỏng)
- 1/3 chén kem chua
- 1 muỗng canh giấm
- Đốm tiêu đen (tươi xay)
- 1 1/2 muỗng canh thì là (xắt nhỏ, tươi hoặc khô)
Làm thế nào để làm cho nó
Sắp xếp lát dưa chuột trong một bát phục vụ, rắc lớp muối. Đặt một đĩa hoặc trọng lượng khác lên dưa chuột để cân. Che và để yên trong vài giờ.
Đổ ra và loại bỏ các loại nước ép dưa chuột dư thừa.
Kết hợp kem chua, giấm và rau thì là. Hương vị và thêm hạt tiêu đen mới xay. Thêm nước sốt vào dưa chuột và nhẹ nhàng quăng để phủ lên chúng.
Mẹo và Biến thể
- Đối với một món salad dưa chuột nhanh hơn và nhẹ hơn, bỏ qua kem chua và quăng dưa chuột chưa cắt, thái lát với hỗn hợp 1/3 chén giấm rượu, 1/4 chén nước, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối . Thêm rau thơm tươi và hạt tiêu đen xay mới, để nếm thử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 32 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |