Có thể khó tìm thấy các trình bao bọc cuộn mùa xuân nếu bạn không sống gần một thị trường châu Á. Đây là một công thức cho bột tiêu chuẩn và nước đóng gói được sử dụng để làm cho chả giò Trung Quốc . Để có kết quả tốt nhất, hãy giữ cho rót đầy ướp lạnh và không tạo ra các chả giò cho đến khi bạn đã sẵn sàng để chiên. Có một bột bắp và nước dán trên tay để đóng dấu các wrappers cuộn mùa xuân sau khi chúng được lấp đầy. Các trình bao bọc này có thể bị đóng băng.
Những gì bạn cần
- 1 cái ly
- bột tất cả các mục đích
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3/4 chén nước
- Phun thuốc khi cần thiết
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái tô lớn, khuấy muối vào bột. Trộn nước vào bột để tạo thành bột. Che và để yên trong 1 giờ.
- Phun một chảo với nấu ăn phun và nhiệt trên lửa vừa thấp.
- Biến nhiệt xuống thấp và thêm một muỗng canh bột đập vào giữa chảo. Nhanh chóng rải bột ra một cách đồng đều để tạo thành một vòng tròn có đường kính từ 5 đến 6 inch. Tiếp tục làm mịn bột như đầu bếp da.
- Nấu nhẹ da, cho đến khi nó được nấu chín ở phía dưới và các cạnh hơi cong. Cẩn thận không quá chín. Hủy bỏ cẩn thận và làm lạnh hoặc đóng băng cho đến khi sẵn sàng để sử dụng như được gọi trong công thức.
Lưu ý: Lượng nước cần thiết sẽ phụ thuộc một phần vào các yếu tố như độ tuổi và độ khô của bột, độ cao mà bạn đang nấu ăn, vv Bột trộn phải được trộn đều và khá dày, nhưng vẫn đủ mỏng để thả ra phía sau một thìa gỗ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 27 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 94 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |