Ở Thái Lan và các nước Đông Nam Á khác, gạo nếp thường được hấp, và vì điều này, một số người ở đây ở phương Tây ngại tránh xa nó. Nhưng bạn có biết bạn cũng có thể làm gạo nếp trong nồi cơm điện với kết quả ngon không? Nấu cơm trong nồi cơm điện của bạn giảm xuống trên tất cả các bước liên quan, và rất nhanh chóng và dễ dàng để làm, bạn sẽ thấy mình thưởng thức gạo nếp thường xuyên hơn.
Có rất nhiều loại gạo nếp từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm Thái Lan, Trung Quốc và Nhật Bản. Đối với công thức này, hãy tìm gạo nếp Thái hoặc gạo nếp Trung Quốc. Ngoài ra, các từ ngữ trên bao bì có thể gây nhầm lẫn - gói tin có thể nói "Sweet Rice" hoặc "Glutinous Rice" thay vì gạo nếp. Đừng lo lắng, đây là sản phẩm phù hợp!
Như bạn biết, gạo nếp là tuyệt vời phục vụ với xào, cà ri, hoặc bất kỳ món ăn với một nước sốt ngon (gạo nếp cả hấp thụ và bổ sung nó). Nó cũng tuyệt vời cho món tráng miệng. Nếu bạn không có nồi cơm điện, bạn có thể nấu cơm trong nồi trên bếp .
Những gì bạn cần
- 2 tách
- Gạo ngọt Thái Lan (còn gọi là gạo "nếp" hoặc "nếp")
- 2 1/2 chén nước
- 1/2 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt gạo nếp vào nồi cơm điện của bạn. Thêm nước và khuấy đều.
- Để cơm đứng ít nhất 40 phút và tối đa 4 giờ. Gạo nếp có lớp vỏ cứng bên ngoài cần làm mềm để nó có vị ngon nhất.
- Thêm muối và khuấy một lần nữa. Bật nồi cơm điện của bạn.
- Khi nồi cơm điện của bạn tắt, hãy để cơm thêm ít nhất 5 phút.
Mẹo và Bí quyết
Gạo nếp sẽ trở thành nhãn dán lâu hơn, vì vậy nếu bạn muốn nó rất dính, làm cho nó trước thời hạn.
Cất gạo nếp trong tủ lạnh và cố gắng sử dụng nó trong vòng 2 đến 3 ngày. Nếu bạn thấy rằng gạo quá dính theo ý thích của bạn, hãy bỏ qua bước đầu tiên nơi cơm còn lại để ngâm. Mặc dù ngâm gạo có phần tiêu chuẩn, nhưng việc loại bỏ bước này sẽ dẫn đến một kết cấu "al dente" hơn - trong khi điều này có thể không truyền thống, nó có thể làm hài lòng khẩu vị của bạn hơn.
Gạo nếp là món ăn tuyệt vời của Thái Lan, chẳng hạn như cơm nếp Thái với thịt lợn, nấm và hành lá , và món tráng miệng Thái nổi tiếng nhất, gạo nếp xoài Thái .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 350 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |