Đây có thể là món bít tết ngon nhất mà bạn từng ăn, và nó rất dễ làm. Chỉ cần khuấy đều hỗn hợp xốt đơn giản, mát xa vào món bít-tết và xốt càng lâu càng tốt (tối đa 24 giờ). Nước xốt có nguồn gốc từ Thái Lan với ảnh hưởng từ khu vực Trung Quốc-Thái Lan. Bít tết thường được thái lát và phục vụ trên món salad, nhưng món này rất ngon, bạn có thể sẽ muốn nó ăn theo cách truyền thống, với sự lựa chọn của bạn là gạo hoặc khoai tây và rau / salad. Chồng tôi đã thử nghiệm và tái kiểm tra công thức này, và tuyên bố nó yêu thích tuyệt đối của mình. Tôi hy vọng nó cũng sẽ trở thành của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 miếng thịt bò (hoặc bò rừng, sự lựa chọn của bạn cắt, bất kỳ kích thước, chất béo còn lại trên)
- Đối với Marinade:
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1-2 ớt (đỏ tươi, băm nhỏ bỏ hạt cho ít nhiệt hơn, hoặc bỏ qua cho bít tết rất nhẹ)
- 3 muỗng canh. nước sốt hoisin
- 4 muỗng canh. nước tương
- 1 muỗng canh.
- nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê. nước ép chanh
- 3 muỗng canh. đường nâu (nâu, heaping)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần 'Marinade' với nhau trong một cái tách lớn. Khuấy đều để hòa tan đường.
- Đặt bít tết lên đĩa hoặc đĩa đủ lớn để ướp. Không loại bỏ chất béo, vì điều này giúp hương vị thịt và giữ trong các loại nước ép. Đổ nước xốt qua và quay nhiều lần, đảm bảo tất cả các mặt của bít tết đều bão hòa. Che và để trong tủ lạnh để ướp ít nhất 2 giờ, tốt nhất là lâu hơn (tối đa 24 giờ).
- Để nấu ăn, hãy đặt miếng thịt bò ở góc độ 45 độ trên bếp nướng nóng. Nấu 1 phút để cắt nước trái cây trong, sau đó lật lên, quay nướng góc đối diện thời gian này cho các nhãn nướng tốt đẹp. Một lần nữa, cho phép bít tết đủ thời gian để sear trước khi quay. Spoon trên một số các marinade còn sót lại từ tấm / món ăn ướp, sau đó loại bỏ. Tiếp tục nướng thịt bò cho đến khi thực hiện theo ý thích của bạn.
- Chuyển món bít tết nấu chín lên đĩa riêng. Có thể được trang trí với một rắc rau mùi tươi nếu muốn. Phục vụ với sự lựa chọn của bạn của gạo, khoai tây, hoặc salad. THƯỞNG THỨC!
Món ăn phụ được đề xuất: Các món ăn phụ sau đây kết hợp tuyệt vời với món bít tết này: Cơm Saffron dễ dàng , Gạo Thái trắng đơn giản , Salad dưa chuột Thái dễ dàng , Xà lách trộn xanh dễ dàng .
Các cách khác để sử dụng Marinade đặc biệt này:
Chồng tôi và tôi thích món xốt này rất nhiều, chúng tôi đã sử dụng nó trên thịt lợn nướng và thịt gà, tôm nướng (có và không có vỏ), và để làm cánh gà nướng . Một phương pháp khác là cắt miếng thịt bò hoặc thịt gà thành các miếng nhỏ hoặc dải, ướp trong nước xốt đặc biệt, sau đó xiên và nấu trên một cái lò nướng nóng. Điều này làm cho một món ăn satay dễ dàng mà không đi đến tất cả các công việc của truyền thống Thái Satay .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 335 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 3,199 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 20 g |