Công thức món rau trộn rau trộn dễ dàng này có thể được trộn với nhau chỉ trong vài phút. Salad xanh Thái làm cho một món ăn tuyệt vời làm mát bên món cà ri cay Thái Lan và các công thức nấu ăn khác của Thái Lan nhưng cũng tuyệt vời như nhau cho các bữa ăn hàng ngày. Món salad trộn này bao gồm một công thức thay đồ rất đơn giản, ngon, tươi, và hơi kem nhưng cũng có ít chất béo và calo. Và nó có thể được làm nhẹ hoặc cay như bạn muốn. Mẹo: tăng gấp đôi công thức làm salad và giữ thêm bất kỳ thứ gì trong tủ lạnh cho món salad được nướng nhanh chóng và hảo hạng bất cứ lúc nào!
Những gì bạn cần
- 1 đầu romaine nhỏ hoặc rau diếp lá, hoặc đủ rau xà lách cho 2 hoặc 3 người
- 2 hành lá (xuân), thái lát
- 1/2 đến 1 dưa chuột (xem hướng dẫn cắt bên dưới)
- 1 cái ly
- rau mùi tươi / ngò, thái nhỏ
- 1/2 chén húng quế tươi, khoảng xắt nhỏ
- tùy chọn: hoa ăn được để trang trí, chẳng hạn như pansies, nasturtiums, violas, hoặc cánh hoa hồng
- SALAD DRESSING: (gấp đôi công thức nếu phục vụ từ 4 trở lên)
- 1/2 chén sữa dừa chất lượng cao
- 1 muỗng canh. nước ép chanh
- 2 muỗng canh.
- nước mắm HOẶC người ăn chay: dùng 1 muỗng canh. nước tương và muối nhúm
- 1 đến 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê. đường nâu
- tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê. ớt nghiền khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt rau diếp vào một bát salad cùng với hành lá và húng quế.
- Cắt dưa chuột theo chiều dọc thành những miếng giống que dày, HOẶC cho những dịp chính thức hơn: Sử dụng máy bóc vỏ khoai tây và gọt vỏ dưa chuột thành những dải dài, mỏng (xem ảnh). Nếu các lát quá dài để ăn dễ dàng, hãy cắt chúng thành một nửa hoặc một phần ba.
- Thêm dưa chuột và rau mùi vào bát salad và quăng lại với nhau.
- Để làm nước sốt, hãy khuấy đều các thành phần xà lách trộn với nhau trong cốc cho đến khi đường tan. Mẹo: Có thể bảo quản bất kỳ băng gạc thêm nào trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần - chỉ cần đặt trong bình hoặc hộp chứa có nắp đậy.
- Đổ nước sốt lên xà lách và quăng đều để trộn. Đầu với hành lá và húng quế thái lát. Hoa ăn được cũng có thể được thêm vào để ăn mặc món ăn. Phục vụ ngay lập tức.
Lưu ý về trang phục này, + Mẹo phục vụ:
- Lưu ý: Không phải ai cũng thích mùi vị hoặc mùi của nước mắm (là một trong những người đánh giá công thức này). Nếu bạn thấy nó khó chịu khi vẫn còn trong chai, rất có thể, bạn có thể sẽ không thích nó khi kết hợp trong băng. Trong trường hợp này, tôi khuyên bạn nên làm theo hướng dẫn cho người ăn chay như đã nêu trong công thức. Cá nhân, tôi yêu nước mắm và thậm chí sử dụng nó trong món ăn không Thái của tôi (nó làm cho một món salad Ceasar tuyệt vời!).
- Khi làm món salad này cho bữa tiệc tối, chuẩn bị thay đồ và tô rau xanh trước thời hạn, giữ chúng riêng biệt. Khi đã sẵn sàng để ăn, quăng salad với các thay đồ và đĩa nó lên, thêm hành tây và húng quế trên đầu cộng với một hoặc hai hoa ăn được cho mỗi đĩa hoặc bát.
- Lưu ý rằng sữa dừa dày hơn sẽ trở nên hơi cứng khi được làm lạnh. Nếu bạn đã làm lạnh nước sốt xà lách, chỉ cần lấy nó ra sớm vài phút và để nó ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho nó một khuấy và nó đã sẵn sàng để sử dụng. THƯỞNG THỨC!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 180 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 995 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 8 g |