Không có gì là khá thoải mái trong những tháng mùa hè như mùi của một chiếc bánh làm mát trên cửa sổ. Phiên bản thuần chay này được chuẩn bị với đào tươi, nhưng nếu không có sẵn, hãy thay thế bằng lát đào đông lạnh hoặc lát đóng hộp không đường.
Những gì bạn cần
- 1 Dough Pie sữa công thức
- 5 1/2 chén lát đào bóc vỏ tươi
- 1 muỗng cà phê. nước chanh
- 1/3 chén bột đa năng
- 3/4 chén đường chưa tinh chế hoặc đường cát trắng, cộng thêm cho rắc
- 1/2 muỗng cà phê. Quế
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 2 muỗng canh. sữa đậu nành không chứa sữa, để đánh răng
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm bánh 9 inch với bơ đậu nành không bơ sữa. Lăn ra một nửa bột bánh không sữa , và vừa với tấm bánh. Sử dụng ngón tay của bạn, tạo ra một lớp vỏ xung quanh mép. Đặt tấm bánh, không đậy nắp, trong tủ lạnh trong 15 phút.
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Đặt những quả đào vào một cái tô trộn lớn và quăng nước cốt chanh. Trong một cái tô nhỏ khác, rây bột, đường, quế và muối. Quăng qua đào và trộn nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp đồng đều. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh đã chuẩn bị. Lăn bánh bột không sữa còn lại và vừa vặn trên đỉnh của chiếc bánh, gấp các cạnh dưới. Sử dụng ngón tay hoặc một cái nĩa, sáo các cạnh để đóng dấu. Nhẹ nhàng chải lớp vỏ trên cùng với sữa đậu nành không sữa và rắc đường.
- Nướng trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 350 F và nướng thêm 30-35 phút nữa. Cho phép chiếc bánh nguội trên giá làm mát dây. Phục vụ ấm hoặc lạnh.