Những món sườn theo phong cách nông thôn này được nướng hoàn hảo và kết thúc với nước sốt thịt nướng tự chế biến ngon miệng. Xương sườn theo phong cách nông thôn có nhiều thịt hơn xương sườn dự phòng hoặc sườn lưng của bé, nhưng công thức cũng có thể được thực hiện với những vết cắt đó. Hoặc làm cho món ăn với sườn vai hoặc lát thịt lợn mông hoặc vai.
Xi-rô phong và một loạt các loại gia vị hương vị nước sốt thịt nướng tự chế ngon trong công thức thịt lợn dễ dàng này.
Phục vụ những món sườn theo phong cách nước siêu dễ dàng này với khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng hoặc khoai lang và ngô, hoặc phục vụ chúng với các loại rau hấp hoặc rau yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 pounds sườn heo (không xương kiểu nông thôn)
- hạt tiêu đen để nếm
- Bột tỏi 1 chấm
- 1 muỗng canh
- Hỗn hợp gia vị Cajun (hoặc gia vị Creole)
- Đối với nước sốt thịt nướng:
- 1 chén cà chua
- 4 muỗng canh xi-rô cây thích
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/4 muỗng cà phê
- 1 dấu gạch ngang muối (kosher)
- 1 hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 325 F (165 C / Gas 3).
- Rửa xương sườn và vỗ nhẹ.
- Xếp một món nướng lớn hoặc chảo quay với lá và sau đó phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính hoặc chải bằng dầu.
- Sắp xếp các sườn theo phong cách nông thôn trong món nướng và rắc nhẹ với hạt tiêu và bột tỏi. Xoa gia vị Cajun lên sườn.
- Đậy chảo bằng lá và nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 1 1/2 giờ.
- Trong một bát vừa, kết hợp nước sốt cà chua, xirô phong, sốt Worcestershire, giấm, mù tạc, quế, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, bột hành tây, hạt tiêu, muối kosher và tiêu. Muỗng hỗn hợp nước sốt trên sườn nướng.
- Quay trở lại các xương sườn vào lò nướng và nướng, phát hiện, trong khoảng 15 đến 20 phút nữa.
Mẹo và Biến thể
- Cho chút sốt vào nước sốt với 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đỏ hoặc một ít ớt cayenne để nếm thử.
- Cắt một củ hành tây lớn và phân tán các lát trên sườn.
- Thay thế xương sườn kiểu nước bằng sườn heo, sườn vai, hoặc lát thịt heo hoặc vai.
- Xi-rô cây thích có thể được thay thế bằng mật đường hoặc mật ong, hoặc thêm đường nâu, để nếm thử.
Bạn cũng có thể thích
Spices Skillet Country Style Sườn
Crock Pot Quốc gia Thịt lợn với Nấm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 150 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Natri | 1.614 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 6 g |