Món ăn kết hợp Nam Phi này của vetkoek (tên Nam Phi cho oliebollen ) và thịt băm nhỏ được chế biến rất đơn giản. Họ đặc biệt phổ biến với trẻ em và thường được phục vụ tại trường học tuck cửa hàng ở Nam Phi. Họ là một cách tuyệt vời để sử dụng hết oliebollen còn sót lại sau bữa tiệc Đêm Giao thừa và sự kết hợp giữa chất béo, carbs và gia vị làm cho chúng trở thành một phương pháp chữa trị nôn nao tuyệt vời!
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. dầu thực vật (hoặc dầu hướng dương)
- 1 muỗng cà phê. Garam Masala
- 1 muỗng cà phê. hạt giống Caraway
- 1 muỗng cà phê. cumin xay (jeera)
- 5 quả bạch đậu khấu, bầm tím (bầm tím vỏ có đáy của lọ gia vị)
- 1 thanh quế
- 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 lb thịt bò xay / 450g
- 2 muỗng canh. cà chua dán
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: pho mát mozzarella nạo
- Tùy chọn: lá rau mùi
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị oliebollen cổ điển theo công thức, nhưng loại bỏ bụi bẩn cuối cùng của quế và đường bột.
- Cho phép để làm mát nhẹ trên khăn giấy trong khi bạn nhận được trên với mince curried.
- Nếu sử dụng oliebollen còn sót lại, hãy nhẹ nhàng hâm nóng oliebollen trong lò, hoặc hâm nóng lò vi sóng vào phút cuối.
- Trong một cái chảo, trên lửa vừa, chiên masam garam và các loại gia vị khác trong dầu trong một hoặc hai phút (chỉ cho đến khi các loại gia vị thả hương thơm của chúng), trước khi thêm hành.
- Khi hành tây được làm mềm, thêm tỏi và sau đó là thịt bò xay.
- Brown thịt và sau đó thêm bột cà chua.
- Bây giờ cá ra các loại gia vị cứng (vỏ quả bạch đậu khấu và quế).
- Slice mở oliebollen như bánh mềm và đổ đầy thịt bò băm nhỏ.
- Phục vụ ấm áp. Bạn cũng có thể đầu bunnies cà ri với pho mát grated và / hoặc lá rau mùi xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 247 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Natri | 126 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 24 g |