01 trên 11
DIY Liqueurs Bất cứ ai cũng có thể làm
Maxime VIGE / Getty Images Rượu mùi là nền hương vị cho nhiều loại cocktail yêu thích của chúng tôi. Bạn có biết rằng bạn có thể uống nhiều rượu mùi ở nhà không? Từ đào trái cây và rượu mùi nam việt quất để thanh yếu tố cần thiết như amaretto và kem Ailen , có một loạt các công thức nấu ăn rượu mùi tự chế để lựa chọn.
Nhiều loại rượu mùi chỉ cần một vài thứ: một loại cồn, các thành phần hương liệu và xi-rô đơn giản. Chúng có thể rất phức tạp giống như nhiều loại rượu mùi truyền thống của Ý hoặc khá đơn giản như trái cây và rượu mùi thảo dược. Một số chỉ mất một vài ngày trước khi họ sẵn sàng để uống, trong khi những người khác yêu cầu một tháng hoặc nhiều hơn để truyền đầy đủ hương vị .
Điều mà tất cả những loại rượu mùi này có điểm chung là chúng tương đối dễ làm. Một khi bạn bắt đầu, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn đã không làm cho họ tất cả cùng. Để truyền cảm hứng cho sự sáng tạo của bạn, chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu rượu mùi đã thử và đúng.
02 trên 11
Thay thế Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Hình ảnh Các loại rượu mùi cà phê như Kahlua và Tia Maria là một trong những tinh thần yêu thích của chúng tôi trong quán bar. Chúng cũng rất hữu ích. Một chai có thể cung cấp cho bạn nhiều loại cocktail, từ Black Russian đến Midnight Martini .
Làm một ly cà phê ở nhà không thể dễ dàng hơn. Công thức bắt đầu với rượu rum hoặc vodka, mà một xi-rô đơn giản vani được thêm vào cùng với một ít cà phê hòa tan. Trong vòng mười ngày, rượu mùi của bạn đã sẵn sàng cho cocktail.
Homemade Coffee Liqueur recipe
03 trên 11
Các Amaretto Ever-hữu ích
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Hình ảnh Amaretto là một loại rượu mùi khác mà chúng tôi sử dụng mọi lúc trong quán bar. Nếu không có nó, chúng tôi sẽ không thể làm những món cocktail tuyệt vời như Orgasm hay Toasted Almond . Đó là một mặt hàng chủ lực trong quán bar và bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nó dễ dàng như thế nào ở nhà.
Có nhiều cách để tiếp cận loại rượu mùi có mùi hạnh nhân này . Cách đơn giản nhất là chỉ cần dựa vào chiết xuất hạnh nhân cho hương liệu. Bạn sẽ cần một chút về nó, nhưng nó dễ dàng hơn nhiều so với nhận được hương vị ra khỏi các loại hạt.
04 trên 11
Kem Ailen tạo nên một món quà tuyệt vời
Nguồn hình ảnh / Hình ảnh Getty Đặt chai Baileys xuống và lấy một chai whisky Ailen thay vào đó. Đã đến lúc làm kem Ailen của riêng bạn. Đây là một loại rượu mùi tự làm nhanh và đó là món quà yêu thích cho những ngày nghỉ.
Bạn sẽ cần một số thành phần cho kem Ailen , nhưng chúng đều phổ biến. Đây cũng là một loại rượu rất nhanh và chỉ cần nghỉ ngơi qua đêm. Việc nắm bắt là một trong những này có một thời hạn sử dụng ngắn. Điều đó thực sự không quan trọng, mặc dù, bởi vì nó rất ngon mà bạn sẽ uống nó ngay lập tức.
05 trên 11
Sweet, Delicious Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Hình ảnh / Getty Images Limoncello là một loại rượu mùi có vị chanh rất ngọt và nó được sử dụng để tạo ra một số loại cocktail ngon. Nếu bạn thưởng thức một món tráng miệng zesty uống của Lemon Cake hoặc In & Out Lemontini , hãy thử nó với limoncello của riêng bạn.
Bạn sẽ cần vỏ từ rất nhiều chanh cho limoncello tự chế của bạn. Điều đó chỉ có nghĩa là bạn sẽ có nhiều nước trái cây tươi sẵn sàng cho cocktail của bạn . Nó cũng có thể mất gần ba tháng cho đợt đầu tiên của bạn để sẵn sàng, nhưng nó chắc chắn đáng để chờ đợi.
06 trên 11
Hãy lấy Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Hình ảnh Khi mùa đào bắt đầu, hãy lấy thêm một vài cân Anh và làm rượu mùi đào của riêng bạn. Nó ngọt ngào, trái cây, và một sự thay thế ngon cho các món ăn schnapps thương mại cho bất kỳ loại cocktail yêu thích nào của bạn .
Công thức nấu rượu mùa hè này sẽ mất khoảng một tháng trước khi nó sẵn sàng. Nó bắt đầu với một cơ sở brandy và vodka. Điều này, một đống đào tươi và một liên lạc của chanh và cam zest được thêm vào. Thật tuyệt vời, dễ dàng và đáng phải chờ đợi.
07/11
Rượu mùi cho mùa Cranberry
Grace Clementine / Getty Hình ảnh Mặc dù nó là tốt nhất với cranberries tươi, bạn có thể sử dụng các loại đông lạnh cho rượu mùi ngon này. Điều đó có nghĩa là không có lý do gì để chờ mùa cranberry pha trộn một Crantini tuyệt vời .
Rượu mùi nam việt quất này là duy nhất bởi vì nó bắt đầu với một chai rượu vang đỏ đầy đủ. Thêm một ly brandy, một ít đường, và rất nhiều quả nam việt quất, và bạn chỉ cần một vài phút đi từ một thức uống tuyệt vời.
08/11
Hương vị kỳ lạ của vải thiều
Dylan Goldby tại WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Lychee là một loại trái cây thú vị và kỳ lạ đã biến nó thành một cảnh cocktail vào đầu những năm 2000. Trong khi hầu hết các loại rượu mùi thương mại đã đến và đi, bạn vẫn có thể có được một hương vị của nó với một lychee rượu mùi tự chế.
Các loại vải thiều là phổ biến trong ẩm thực châu Á và nó được sử dụng để làm cho đồ uống kỳ lạ là tốt. Rượu mùi này bắt đầu với vodka và được hương vị với vải thiều, một chút vôi, và ngọt với xi-rô đơn giản. Nó sẽ sẵn sàng trong khoảng một tháng.
09 trên 11
Chậm lại với Gin Sloe
Gary K Smith / Getty Hình ảnh Sloe gin là loại rượu mùi cổ điển được làm từ quả mọng. Một vài thập kỷ trước, bạn có thể tìm thấy nó trong nhiều quán bar bởi vì nó được sử dụng trong đồ uống vui nhộn như Sloe Screw . Nó có thể không được phổ biến như nó đã từng, nhưng đừng để điều đó ngăn cản bạn làm gin của riêng bạn.
Cây bụi sloe hoặc blackthorn không có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, nhưng bạn có thể tìm thấy nó xung quanh. Tuy nhiên, gin sloe tự chế biến rất phổ biến ở Anh, nơi mà công thức này xuất phát từ đó. Đó là một loại rượu mùi trái cây khác sẽ mất một hoặc hai tháng trước khi nó sẵn sàng uống.
10 trên 11
Hãy thử một Walnut Liqueur
AZAM Jean-Paul / Getty Hình ảnh Nếu bạn là một fan hâm mộ của rượu mùi hấp dẫn như Frangelico , một nocino tự chế có thể là rượu mùi thích hợp cho bạn. Đây là món ưa thích của Ý được chế biến từ quả óc chó chưa chín, vì vậy đây là một công thức rất theo mùa.
Giống như nhiều loại rượu mùi, nocino cần một chút giúp đỡ trong bộ phận hương vị. Công thức này bao gồm đinh hương, quế, vỏ chanh, hạt nhục đậu khấu và hạt cà phê để bổ sung hương vị của quả óc chó xanh. Đó là một loại rượu mùi truyền nhiệt chậm, vì vậy bạn sẽ cần cho nó khoảng một tháng để làm phép thuật của nó.
11 trên 11
Làm quen với người Ý Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Hình ảnh Khi đó là thời gian để thực sự nghiêm túc về rượu mùi tự chế của bạn, hãy thử một chai amaro kiểu Ý cũ. Amaros là những người say rượu thường uống trước hoặc sau bữa ăn . Nếu bạn thích Averna hoặc Amer Picon , bạn sẽ thích thú với amaro này.
Công thức amaro đặc biệt này là một loại thức ăn có nhiều thành phần, nhưng nó thực sự là một trong những thứ đơn giản nhất bạn sẽ tìm thấy. Các loại thảo mộc và gia vị như quả bách đào, đinh hương và cây xô thơm tạo nên các lớp hương vị để tạo ra một loại rượu mùi rất tao nhã. Đó là tuyệt vời trên riêng của nó hoặc nó có thể được sử dụng trong bất kỳ loại cocktail đòi hỏi một amaro .