Nếu bạn giống tôi, bạn yêu thích rau xanh của mình theo bất kỳ cách nào bạn có thể, và bạn thích thử các loại thực phẩm mới - và bao gồm cả rau xanh! Không có gì bí mật khi các loại rau xanh có lá là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh và là một trong những loại thực phẩm đơn giản nhất mà bạn có thể ăn hàng ngày. Vậy tại sao bạn không muốn thử nhiều cách hơn để nấu rau xanh và khám phá các loại rau xanh mới? Có một loại màu xanh lá cây mới xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc mà bạn có thể chưa từng nghe nói đến: kale italia.
Kale Italia là gì?
Kale Italia thực sự không phải là một loại thực vật hoặc một loại màu xanh lá cây, nó là một sự pha trộn của ba loại khác nhau của rau xanh (cải xoăn bé, rau arugula và rau mizuna Nhật Bản), và radicchio . Kale Italia được bán dưới dòng sản phẩm "Deep Green Blends" của Earthbound Farm, bao gồm một số hỗn hợp khác của rau xanh, bao gồm cải xoăn, rau arugula, rau cải, mù tạt, tatsoi và nhiều thứ khác.
Kale Italia có vị như thế nào?
Trong khi tôi thường không phải là người hâm mộ lớn nhất của arugula (hoặc radicchio, cho vấn đề đó), tôi thực sự thích Kale Italia khá một chút. Đốm nấm arugula rất nhẹ, vì nó là một loại rau arugula mềm, cải xoăn cũng giống như một con cải xoăn nên nó rất mềm và dễ nhai, và radicchio chỉ thêm vào một cuộc khủng hoảng dễ chịu. Tất nhiên, cách thực sự duy nhất để tìm hiểu xem bạn có thích nó hay không là để thử.
Theo Earthbound Farm, sự pha trộn của rau xanh, chẳng hạn như Kale Italia phổ biến hơn và người bán nóng hơn so với rau xanh đồng bằng, vì vậy rất có thể, nếu mọi người khác thích chúng, bạn cũng vậy.
Phải làm gì với Kale Italia?
Một món salad với chỉ cải xoăn có thể là một chút nhiều cho hầu hết mọi người, nhưng những gì về Kale Italia? Bởi vì Kale Italia được làm với cải xoăn bé, nó thực sự tuyệt vời như một cơ sở cho một món salad hỗn hợp màu xanh lá cây của chỉ là về bất cứ loại nào. Nó cũng pha trộn tuyệt vời cho smoothies xanh , và thêm hương vị cho chỉ là về bất kỳ món ăn khác mà bạn muốn nấu nó lên.
Nói cách khác, đó là một cách nhẹ nhàng hơn, dịu dàng hơn để ăn thêm rau xanh !
Tôi đã nấu ăn một chút Kale Italia để đi cùng với bữa ăn đậu phụ buổi sáng của tôi (chỉ cần thêm một chút tỏi và xào trong một liên lạc của dầu, tương tự như công thức xào trộn này ), và tôi cũng thích nó như là một cơ sở cho bất kỳ loại salad xanh nào.
Cần thêm một số ý tưởng? Cho một ít vào súp hoặc ớt chỉ vài phút trước khi nấu xong, thêm vào sốt mì ống hoặc làm món Kale Italia và húng quế, thêm vào món cơm và bất kỳ loại risotto nào, hoặc thử công thức Kale Italia dưới đây: