Những cookie ăn chay thuần chay này hoàn hảo cho bữa ăn trưa ở trường và các món tráng miệng sau bữa tối, nhưng chúng đủ đặc biệt cho các ngày lễ và bữa ăn gia đình lớn cho mọi người mặc dù chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc không dung nạp thức ăn. Thường được kết hợp với bơ, những cookie ngắn này gần với thực tế.
Lưu trữ các tập tin cookie không có bơ sữa
Bánh quy bơ sữa không chứa bơ sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong thùng chứa kín khí trong tối đa ba ngày. Hãy chắc chắn để cho các cookie shortbread mát trước khi lưu trữ chúng. Thùng chứa kim loại sẽ giữ cho các cookie ngắn gọn giòn hơn các hộp nhựa. Nếu lưu trữ một lô lớn, lớp cookie bánh ngắn giữa giấy giấy da.
Bánh quy bơ sữa đông lạnh và lạnh
Đóng gói bột bánh quy shortbread rất chặt chẽ để đảm bảo một cookie mềm hơn. Bột có thể được làm lạnh trong tối đa một tuần và đông lạnh trong tối đa sáu tuần trong thùng nhựa hoặc túi giữ lạnh. Làm tan trong thùng trong 15 phút ở nhiệt độ phòng. Đóng gói bột trong các thùng chứa, hoặc định hình bột và bột nướng thành các khúc gỗ hoặc các ô vuông và quấn. Để làm tan, hãy đặt trong tủ lạnh qua đêm trước khi hâm nóng.
Những gì bạn cần
- 1 chén (2 que) bơ đậu nành không sữa (chẳng hạn như Willow Run)
- 1/2 đường bánh kẹo
- 1 3/4 chén bột đa năng
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Đặt một tấm nướng có gờ có giấy nướng và đặt sang một bên.
- Trong một bát lớn sử dụng máy trộn bằng tay điện, đánh bại bơ đậu nành không có bơ sữa trong khoảng 3-4 phút ở chế độ tốc độ cao hoặc cho đến khi "mịn". Thêm đường của bánh kẹo, đập cho đến khi kết hợp tốt. Cho bột vào dần dần, khoảng 1/2 cốc tại một thời điểm, và muối, trộn cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau dưới dạng bột mềm.
- Trải bột lên tấm đã chuẩn bị sao cho nó dày khoảng 1 "(tôi thường sử dụng khoảng 1/2 tấm nướng, nhưng bạn cũng có thể dùng đĩa hầm 9" x 13 "nếu muốn). nhẹ khoảng vài phút với một cái nĩa, nướng khoảng 17 phút trong lò làm nóng trước, hoặc cho đến khi màu nâu vàng nhạt Cho phép bánh mì nguội nguội trên chảo trong khoảng 10 phút trong khi bánh mì ngắn vẫn còn trong chảo, cắt thành các thanh Rộng 1 inch và dài 2 inch, để bánh nguội hoàn toàn trong chảo trên giá làm mát dây, cookie ngắn sẽ giữ khoảng 5 ngày trong thùng chứa kín, với các lớp giấy sáp giữa mỗi lớp bánh quy, trong tủ lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 131 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 237 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |