Cookies của chocolate là một món ăn ngọt cho quá nhiều, nhưng nếu bạn đang trong chế độ ăn hạn chế, chẳng hạn như chế độ ăn chay hoặc chế độ ăn không có sữa, bạn có thể tìm thấy một cookie chocolate mà bạn có thể ăn. Làm của riêng bạn với công thức này cookie chip sô cô la cho những người đang cắt bỏ sữa hoặc cho người uống sữa như nhau. Đây là những điều tuyệt vời cho một bữa ăn trưa hoặc một món tráng miệng sau bữa tối với một ly sữa không sữa cao. Đối với một biến thể thuần chay, hãy thay thế trứng bằng 1/4 chén Trứng thay thế như Ener-G hoặc sốt táo chưa pha trộn với 1/3 cốc nước nóng.
Những gì bạn cần
- 3 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 chén ngắn (tất cả các loại rau không sữa, chẳng hạn như Spectrum)
- 2 chén đường nâu đậm (đóng gói)
- 2 quả trứng lớn (trứng thay thế cho người ăn chay)
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 chén khoai tây chiên (không chứa sữa)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 F. Đặt một tấm nướng với giấy da và đặt sang một bên.
2. Trong một bát vừa, rây bột, muối, bột nở và baking soda. Để qua một bên.
3. Trong một bát vừa và sử dụng một máy trộn tay điện ở một tốc độ trung bình thiết lập, kem cùng nhau rút ngắn và đường nâu cho đến khi kết hợp và mịn, khoảng 3-4 phút. Thêm trứng và vani, và đánh cho đến khi kết hợp tốt.
4. Cho nguyên liệu khô vào trứng, trộn đều cho đến khi kết hợp. Gấp trong các chip sô cô la. Nếu bột cookie quá dính hoặc lỏng lẻo, hãy làm lạnh nó cho đến khi nó chắc chắn và có thể được vắt mà không bị đổ vỡ.
5. Sử dụng cốc tách ¼ cup, thả cookie lên tờ đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi cookie có màu vàng nâu.
Lưu trữ cookie chocolate không sữa
Cookie chip sô-cô-la sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong thùng chứa kín khí trong tối đa ba ngày. Hãy chắc chắn để cho cookie mát trước khi lưu trữ chúng. Thùng chứa kim loại sẽ giữ cho các tập tin cookie sắc nét hơn các thùng nhựa. Nếu lưu trữ một lô lớn, cookie lớp trên giấy giấy da.
Đóng băng và lạnh sữa-miễn phí Chocolate Chip Cookie Bột
Bột bột có thể được làm lạnh trong tối đa một tuần và đông lạnh trong tối đa sáu tuần trong thùng nhựa hoặc túi giữ lạnh. Làm tan trong thùng chứa 15 phút. Đóng gói bột trong các thùng chứa, hoặc định hình bột và bột nướng thành các khúc gỗ và quấn lại. Lưu trữ trong một container được đậy kín. Để làm tan, hãy đặt trong tủ lạnh qua đêm trước khi hâm nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 522 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Natri | 366 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |