Cơ bản và lớp phủ bề mặt cần thiết

Cho dù đó là bữa sáng, đồ ăn nhẹ hoặc trà chiều , bánh nướng mới ra lò cũng khó đánh bại. Trừ khi, đó là, bạn đang so sánh chúng với bánh nướng mới nướng với một topping tuyệt vời.

Ở đây bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên mà lớp trên bề mặt để thử với các loại bánh nướng, làm thế nào để làm cho lớp trên bề mặt của bạn và nhiều hơn nữa.

• 01 trên 11

  Chanh curd

  Có lẽ nổi tiếng nhất là bánh nướng chanh. Trà chiều này có thể được mua tại nhiều cửa hàng thực phẩm đặc sản. Nó cũng khá dễ dàng để làm cho sữa đông chanh ở nhà với một số kỹ năng nấu ăn cơ bản tại chỗ.

  Lemon curd thường được kết hợp với bánh mì bí ngô . Nó cũng tuyệt vời với hầu hết các loại bánh trái cây, bánh nướng đơn giản và bánh sô-cô-la trắng.

• 02 trên 11

  Kem von cục

  Còn được gọi là kem Devon, kem Devonshire hoặc kem Cornish , kem có múi là một phần thiết yếu của trà kem. Nó thường lây lan trên bánh nướng cùng với mứt, nhưng nó cũng hoạt động tốt trên riêng của mình.

  Tôi khuyên bạn nên sử dụng kem có đường viền với bánh nướng, bánh nướng trái cây và bánh nướng sô cô la . Nó cũng có thể được sử dụng để đầu một số bánh nướng mặn.

• 03 trên 11

  Kem đánh

  Kem tươi không chỉ dành cho bánh nướng, cà phê và cà phê. Nó cũng tuyệt vời trên bánh nướng, đặc biệt là bánh nướng trái cây, bánh nướng mùa thu theo mùa và bánh nướng sô cô la.

  Nếu bạn mới làm kem của riêng mình, tôi khuyên bạn nên bắt đầu với một trong những công thức nấu kem này.

• 04 trên 11

  Đường mịn

  Bánh nướng đứng đầu với đường bột (còn gọi là đường bánh kẹo) đã chết đơn giản và đắng ngon, cộng với nó hoạt động khá tốt với bất kỳ loại bánh ngọt nào trên đó. Đơn giản chỉ cần rắc đường trên bánh nướng với một lưới sàng (để đảm bảo rằng phạm vi bảo hiểm là ngay cả) ngay trước khi phục vụ.

• 05 trên 11

  Jams, Jellies và Marmalades

  Mứt, thạch và mứt cam cũng làm cho lớp phủ bề mặt tuyệt vời.

  Marmalades (tương tự như mứt, nhưng chỉ được thực hiện với cam Seville) là lý tưởng cho nhiều bánh nướng trái cây sấy khô và bánh nướng có múi. Họ cũng kết hợp tốt với bánh sô cô la và bánh nướng đơn giản.

  Mứt và thạch có nhiều hương vị khác nhau và có thể ghép với khá nhiều loại đồ ăn ở đó. (Ngay cả bánh nướng mặn! Hãy thử nướng bánh nướng mặn với mứt hành tây, mứt tỏi, mứt cà chua hoặc bất kỳ mứt mặn thú vị khác mà bạn tìm thấy tại một chợ nông sản địa phương hoặc cửa hàng ăn ngon.)

• 06 trên 11

  Bơ Matcha

  Còn được gọi là "hợp chất butters", butters hương vị là một vũ khí bí mật trong nhà bếp và một bổ sung thiêng liêng vào bàn trà. Nếu bạn đang tổ chức tiệc trà theo chủ đề phương Đông hơn, hãy tổ chức tiệc với nhiều màu xanh lá cây, hoặc chỉ đơn giản là phục vụ trà xanh có thể đứng vững bên cạnh nó, hãy chọn bơ matcha để nướng bánh mỳ. Màu đậm và hương vị của nó là lý tưởng cho bánh nướng cơ bản (chẳng hạn như bánh kem) cũng như nhiều bánh nướng trái cây và bánh nướng sô cô la. Tiền thưởng: Khi bạn sử dụng muối thay cho đường, nó cũng hoạt động tốt với nhiều bánh nướng mặn.

  Bạn cũng có thể sử dụng các loại trà bột khác thay cho matcha cho một màu sắc và hương vị khác nhau, mặc dù nhiều trong số này sẽ được cải thiện với việc bổ sung thêm đường của bánh kẹo.

• 07/11

  Trái cây tươi và trái cây

  Khi trái cây lớn trong mùa, không có lý do chính đáng để không sử dụng nó! Tôi thích làm cho trái cây thành một compote to scones hàng đầu và goodies khác. Mặc dù họ dành một chút thời gian để chuẩn bị, trái cây xay nhuyễn hoặc thái lát bổ sung thêm hương vị và kết cấu cho bánh nướng, cộng với chúng thường có nhiều màu ngọc quý làm hài lòng mắt.

  Nếu bạn đang tìm kiếm một topping đơn giản, đi cho trái cây thái lát. Thông thường thái lát hoặc toàn bộ quả (như dâu tây cắt lát hình trên bánh trà xanh ở đây), thái lát đá và táo xắt nhỏ với nước cốt chanh (để giữ cho chúng không bị màu nâu) là cược tuyệt vời ... nhưng có rất nhiều người khác chọn từ, quá!

  Như kỳ lạ như nó có thể âm thanh, applesauce là một biến thể trên một compote trái cây. Vội vàng? Đừng loại bỏ một applesauce chất lượng tốt như một tiềm năng đứng đầu!

• 08/11

  Mật ong

  Giống như cà phê , trà và rượu vang, mật ong thay đổi rất nhiều với nơi và khi nó được sản xuất. Một số mật ong dày và đủ kem để trải đều trên bánh nướng, trong khi một số khác thì runnier và tốt hơn để làm khô. Một số có hương vị nhẹ, trong khi một số khác thì đậm, với hương vị thân thảo, gỗ hoặc thậm chí hấp dẫn. Nếu bạn có quyền truy cập vào các giống mật ong địa phương hoặc các mật ong thú vị khác, hãy thử nghiệm ghép chúng với bánh nướng.

• 09 trên 11

  Bơ cô

  Bơ có bơ có thể ngọt hoặc mặn để phù hợp với bánh nướng ngọt hoặc mặn. Thật dễ dàng để thực hiện, nhưng nó có vị như một sự sang trọng như vậy mà người ta không bao giờ có thể đoán cách chuẩn bị thực sự đơn giản của nó thực sự là.

  Đối với bơ bơ ngọt, chọn các loại thảo mộc như bạc hà, hương thảo, cánh hoa hồng (chỉ hữu cơ!) Và hoa oải hương. Đối với bơ bơ thơm ngon, sử dụng các loại thảo mộc như hẹ, rau mùi, rau mùi tây và húng tây.

• 10 trên 11

  Các món ăn ngon khác

  Có rất nhiều cách để nướng bánh nướng ngon nhất! Tôi đề nghị bơ muối cao nhất - nó là một yêu thích cho nhiều người. Và sau đó cũng có mù tạt (đặc biệt là mù tạt trên đá), pho mát cứng nghiền mịn, phô mai mềm mỏng (đặc biệt là pho mát dê và pho mát cừu), pesto tự làm , hành tây ngâm muối (thái lát hoặc thái hạt lựu) , thưởng thức, dưa chua ngon (thái hạt lựu), ớt trái cây gia vị, sốt cải ngựa , kem chua, sốt mayonnaise tự làm và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ (chẳng hạn như hẹ, húng quế hoặc hắc ín).

• 11 trên 11

  Sweet Scone Toppings

  Nước sốt sô cô la tự làm và nước sốt caramel là lựa chọn rõ ràng. Nutella (và nhiều loại hạt dẻ chocolate khác trải ra ở đó) cũng là lựa chọn tuyệt vời cho nhiều loại bánh nướng. Và sau đó, tất nhiên, có icings và glazes để xem xét nếu bạn muốn bánh nướng của bạn để được thực sự ngọt ngào.