Công thức bánh hạnh nhân này tạo ra một loại bánh hạnh nhân mềm dẻo, mềm dẻo, hoàn hảo cho việc bọc bánh. Bánh hạnh nhân là loại kẹo có vị hạnh nhân có thể được sử dụng như nhựa sô-cô-la hoặc kẹo mềm để tạo ra những chiếc bánh mịn màng, đẹp mắt. Công thức này mang lại khoảng 3 pound bánh hạnh nhân, quá đủ cho một chiếc bánh cỡ 10 inch tiêu chuẩn.
Hạnh nhân dán có thể được tìm thấy trong phần nướng của nhiều cửa hàng tạp hóa lớn. Bạn cũng có thể sử dụng công thức này để làm cho hạnh nhân của bạn dán . Bạn sẽ cần một máy trộn đứng được trang bị với một tập tin đính kèm paddle cho công thức này.
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- kẹo mềm hương hạnh
- 7 chén / 1 pound 12 ounce đường bột
- Xi-rô ngô nhẹ 1/3 cốc / 4 ounces
- 3 muỗng canh nước
- Tùy chọn: màu thực phẩm
Làm thế nào để làm cho nó
1. Phá vỡ hạnh nhân dán lên thành các khối nhỏ và đặt chúng vào bát của máy trộn đứng. Thêm đường bột và bật máy trộn lên tốc độ thấp nhất. Trộn bột hạnh nhân và đường bột cho đến khi hỗn hợp có cát và không còn chút dính hạnh nhân nào. Quá trình này có thể mất 5 hoặc 10 phút. Ngừng máy trộn định kỳ để cạo các cạnh và đáy tô.
2. Sau khi dán và đường là hỗn hợp tốt và một kết cấu cát, dừng máy trộn và thêm xi-rô ngô, nước và bất kỳ màu thực phẩm nào bạn muốn sử dụng.
Nếu bạn muốn tô màu bánh hạnh nhân của bạn một số màu sắc khác nhau, bạn luôn có thể nhồi nhét trong màu thực phẩm sau này. Ngay lập tức bật máy trộn lại và trộn cho đến khi các chất lỏng được kết hợp.
3. Một khi tất cả các thành phần được kết hợp và bánh hạnh nhân là một kết cấu đồng nhất, dừng máy trộn và cạo xuống các bên của bát. Hình thành các bánh hạnh nhân vào một quả bóng và quấn nó chặt chẽ trong bọc quấn. Làm lạnh bánh hạnh nhân trong 24 giờ để cho phép nó đạt được kết cấu thích hợp trước khi sử dụng.
4. để tung ra bánh hạnh nhân này, bụi trạm làm việc của bạn với bột đường hoặc bột bắp. Rắc đầu bánh hạnh nhân với tinh bột, và sử dụng một cán pin để cuộn bánh hạnh nhân vào một vòng tròn mỏng thậm chí dày khoảng 1/8-inch. Bánh hạnh nhân tự nhiên mềm hơn kẹo mềm một chút, vì vậy nếu bạn để nó ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài hoặc nhào nó quá mức, bạn có thể thấy nó cần phải được làm lạnh trước khi nó đủ cứng để lăn ra. Để được trợ giúp trong việc bao gồm bánh kẹo mềm hoặc bánh hạnh nhân, hãy xem hướng dẫn ảnh này cho biết cách bao gồm bánh ngọt . (Mặc dù hướng dẫn sử dụng kẹo mềm, các hướng dẫn đều giống nhau cho bánh hạnh nhân.)
5. Cửa hàng bánh hạnh nhân cuộn chặt bọc trong bọc bọc trong tủ lạnh cho đến một tháng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 630 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 127 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |