Đây là một cách tuyệt vời để chuẩn bị ức gà . Sự kết hợp của cà chua, húng quế, và giấm balsamic cho món ăn này một hương vị tuyệt vời lấy cảm hứng từ Ý.
Những gì bạn cần
- 4 ức gà, da không có da
- 4-6 cà chua, quý
- 1/2 chén / 120 mL
- giấm balsamic
- 1/4 chén / 60 ml húng quế tươi, đóng gói lỏng lẻo
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ôliu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen, mặt đất
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL hạt tiêu, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tỏi, cà chua, giấm, dầu, húng quế, tiêu đen và muối trong một bộ xử lý thực phẩm. Đặt một lượng nhỏ cà chua xắt nhỏ và húng quế xắt nhỏ để trang trí.
- Trong một túi nhựa lớn có thể tháo rời, thêm thịt gà và 3/4 nước xốt. Hãy chắc chắn rằng thịt gà được phủ đầy. Niêm phong túi và để cho ướp trong 2-4 giờ trong tủ lạnh. Trong một cái chảo nhỏ, mang 1/4 phần nước xốt đã được dành riêng để đun sôi trong 1 phút, giảm nhiệt và để hỗn hợp sôi trong 5-8 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
- Làm nóng lò nướng. Đặt gà nướng và nấu trên lửa vừa trong 10-12 phút, quay một lần. Loại bỏ thịt gà khỏi nhiệt, đầu với nước sốt nấu chín và trang trí với cà chua thái hạt lựu hoặc húng quế xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1390 |
| Tổng số chất béo | 78 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 1,008 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 137 g |