Những chân gà tây ngon này được nướng chậm để hoàn thiện và được nướng trong nước sốt cà chua dựa trên cà chua cổ điển. Họ là tuyệt vời cho bất cứ dịp nào, chẳng hạn như một bữa ăn tối gia đình, bên mùa hè, và thậm chí tailgating.
Những gì bạn cần
- 6 chân gà tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- Cho nước sốt:
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (thái nhỏ)
- 1 ly nước
- 1 lon / 8 ounce nước sốt cà chua
- 1/2 chén sốt cà chua
- 3 muỗng canh
- đường nâu
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Nấu hành tây và cần tây trong bơ trên lửa vừa cho đến khi mềm. Khoảng 7-10 phút. Các đối tượng là để đổ mồ hôi các loại rau, không xào chúng. Họ nên có một sự xuất hiện bóng hơn là màu nâu.
2. Thêm tất cả mọi thứ còn lại thành phần nước sốt vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa phải trong 5 phút, khuấy thường xuyên. Thêm nhiều đường nâu để làm cho nước sốt ngọt hơn. Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép nước sốt để làm mát đến nhiệt độ phòng.
3. làm nóng trước nướng. Kết hợp muối và hạt tiêu đen và chân gà tây mùa.
4. Đặt chân gà tây vào lò nướng và nấu trên lửa vừa. Nướng, đậy nắp khoảng 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi gần xong. Bật thỉnh thoảng. Bắt đầu phết nước sốt trong 15-20 phút cuối cùng của thời gian nấu. Xem ra để đốt cháy. Giảm nhiệt hoặc di chuyển chân gà tây đến phần gián tiếp của lò nướng để hoàn thành nấu ăn. Khi chân đạt đến nhiệt độ bên trong 180-185 độ F. Chúng được thực hiện. Hủy bỏ từ nhiệt và lều lỏng lẻo với lá nhôm. Để chân nghỉ 10 phút trước khi ăn.
5. Nếu bạn muốn để phục vụ một số nước sốt ở một bên, chỉ cần chia nước sốt bằng cách sử dụng một phần cho basting và làm ấm phần dành riêng cho phục vụ. Bạn cũng có thể tăng gấp đôi công thức nước sốt nếu bạn thực sự muốn có một chút. Sự lựa chọn là tất cả của bạn!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 3687 |
| Tổng số chất béo | 144 g |
| Chất béo bão hòa | 38 g |
| Chất béo không bão hòa | 46 g |
| Cholesterol | 1,814 mg |
| Natri | 3,254 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 544 g |