Nước sốt này không phải là chính xác ánh sáng, nhưng nó chỉ là quyền cho một splurge. Một nước sốt trắng được truyền với thịt xông khói và hành tây hương vị, phục vụ mịn mượt. Tốt cho các loại rau như măng tây và cải Brussels.
Những gì bạn cần
- 1 hẹ
- 4 ounces
- Thịt xông khói Speck của Đức
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 ly sữa
- 1 chén kem hoặc kem nặng
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- Trang trí: Bacon (nấu chín, nghiền vụn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Mince hẹ tây cắt thịt xông khói thành xúc xắc nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo và xào hẹ và thịt xông khói cho đến khi thủy tinh. Loại bỏ drippings xuống 2 đến 3 muỗng canh.
- Rắc bột lên hành tây và thịt xông khói. Khuấy và nấu trong một phút. Thêm sữa và kem, khuấy đều để trộn. Tiếp tục khuấy và đun sôi. Đun sôi trong 15 phút.
- Vượt qua nước sốt qua rây. Nêm nếm thử muối và tiêu xay tươi.
- Phục vụ ấm áp trên rau với thịt xông khói sắc nét, giòn như một trang trí.
Để biết thêm về cách nấu măng tây trắng hoặc "Spargel", hãy xem các hướng dẫn sau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 402 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 981 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 18 g |