Nó luôn luôn có một chút lạ khi mọi người nói về thực phẩm trở lại vào thời trang, và tôi đã không nhận ra rằng các món ăn đã được ra khỏi thời trang tại bất kỳ điểm nào để bắt đầu. Trường hợp tại điểm: bánh nồi gà. Bạn nghe những từ như "retro" và "thực phẩm nỗi nhớ" được sử dụng để mô tả nó, nhưng trong nhiều nhà bếp trên khắp đất liền, bao gồm cả của tôi, chúng tôi không bao giờ ngừng làm cho chúng.
Thứ đứng giữa tôi và bánh nướng phần lớn là lớp vỏ. Tôi đã làm vỏ tự chế, nhưng tôi không rực rỡ ở họ, và tôi thường quá vội vàng để làm đầy. Tôi yêu lớp vỏ bánh lạnh và bánh ngọt đông lạnh vì lý do này, và tôi là một người hâm mộ bánh ngọt được chế biến tự hào.
Nói về các phím tắt, chiếc bánh này cũng dựa vào một lon kem súp nấm. Hộp súp có thể làm một vài thứ ở đây: nó bổ sung thêm vị kem, không có sữa; nó thêm hương vị; nó làm dày bánh đầy; và nó giúp bạn tiết kiệm thời gian, vì thay vì làm cho một cổ nấm bạn đạt được cho người mở lon. Tôi đã nghĩ đến một vài cách mà một lon súp có thể cho tôi một cái đầu đang bắt đầu ăn tối, và đây là một trong số đó.
Chiếc bánh nồi gà này giống như một mặt cắt ngang của cuộc sống thực. Gà nấu chín có thể tự chế biến hoặc từ gà quay được mua. Một số các loại rau tươi, những người khác có thể đến từ lối đi tủ đông. Hương thảo có thể tươi hoặc khô. Lớp vỏ là cửa hàng mua. Và chiếc bánh nồi là kết quả của bạn.
Vì vậy, đối với những người bạn hạnh phúc rằng chiếc bánh gà quay trở lại phong cách, và đối với những người bạn không bao giờ nhận ra nó đã từng thịnh hành, hãy làm một trong những điều này và xem cách yêu thích của trường cũ này gia đình.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 2 loại tỏi tây lớn, màu trắng và xanh lá cây nhạt, làm sạch và xắt nhỏ
- 1 chén cà rốt bóc vỏ và thái lát
- 1 chén nấm thái lát
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 muỗng cà phê hương thảo tươi băm nhỏ hoặc 1/2 thìa cà phê khô
- Muối thô hoặc kosher và hạt tiêu mới xay
- 1 có thể kem súp nấm
- 1 ly nước
- ½ chén tươi, hoặc đông lạnh và rã đông, đậu Hà Lan
- 1 chén hành tây lột vỏ đông lạnh và rã đông
- 3 chén gà nấu chín hoặc cắt nhỏ
- ½ chén mùi tây tươi
- 1 tấm bánh ngọt (một nửa gói 17.3 ounce)
- 1 quả trứng lớn, bị đánh đập
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 ° F. Xịt nhẹ chảo bánh 9 inch hoặc món nướng có kích thước tương tự với bình xịt nấu ăn không dính.
- Trong một chảo lớn, làm nóng bơ trên lửa vừa cao. Xào tỏi và tỏi tây trong 5 phút, cho đến khi mềm. Thêm cà rốt, nấm, và hương thảo, mùa với muối và hạt tiêu, và xào khoảng 8 phút, cho đến khi nấm chuyển sang màu nâu (chúng có thể giải phóng chất lỏng khi chúng bắt đầu nấu chín, tiếp tục xào hỗn hợp rau cho đến khi chất lỏng bốc hơi và các loại rau bắt đầu để caramelize.) Sau đó khuấy trong bột, và tiếp tục khuấy và nấu thêm 2 phút cho đến khi bột được nướng một chút. Thêm kem súp nấm và nước, khuấy đều, và đun sôi. Đun sôi trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp đã dày lên một chút. Thêm đậu Hà Lan, hành tây ngọc trai và thịt gà, và trả lại hỗn hợp cho một nhỏ lửa. Khuấy trong mùi tây.
- Biến hỗn hợp vào chảo bánh. Lăn bột bánh phồng nhẹ lên một bề mặt nhẹ.
- Đặt bánh ngọt lên trên rót, và cắt các góc nếu chúng treo dưới đáy chảo. Chải phần trên của bánh ngọt với quả trứng bị đánh đập và sử dụng một con dao sắc nhọn để tạo ra một số khe hở trong lớp vỏ sao cho hơi nước có thể thoát ra ngoài. Nướng trong 20 đến 30 phút cho đến khi lớp vỏ màu vàng nâu và mọi thứ đều sôi sục.
Những gì trẻ em có thể làm:
Gọt vỏ cà rốt, cắt lát nấm, đo thành phần, gà cắt nhỏ, cuộn bánh ngọt, đặt nó lên chiếc bánh và cắt các khe hở trong đó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 997 |
| Tổng số chất béo | 68 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Natri | 709 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 38 g |