Người ăn kén đáp ứng với các loại rau được chuẩn bị theo những cách khác nhau
Tôi là một người đề xuất lớn của lý thuyết rằng khi rau có hương vị tốt, trẻ em sẽ muốn ăn chúng. Bây giờ có rất nhiều cách để làm cho rau có hương vị tốt, từ ghép chúng với các loại thực phẩm trẻ em đã thích thêm bơ, muối hoặc đường.
Trong bài viết này, tôi nói về một chiến lược khác: Thay đổi kết cấu của rau. Biến bông cải xanh thành một công thức nấu súp bông cải xanh hoặc rau bina xay nhuyễn với dứa đông lạnh để làm cho một sinh tố xanh có thể làm việc kỳ diệu với những người ăn kén.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi mà làm cho rau ngon, chỉ bằng cách thay đổi kết cấu của chúng:
- Bánh sinh tố cà rốt - Giống như bánh cà rốt trong một ly!
- Kale Pesto Recipe - Bất cứ khi nào tôi có rau xanh sắp xấu, tôi biến chúng thành pesto. Những đứa trẻ không thể thực sự phân biệt sự khác biệt giữa pesto kale và pesto húng quế. Sử dụng công thức này để làm bánh pizza pesto.
- Súp lơ Súp Công thức - Súp súp lơ kem này có một loại rau nhạt nhẽo và mang lại cho nó rất nhiều món pizazz. Trẻ em thực sự thích công thức này.
- Súp cà chua tươi - Đây là một công thức nấu súp hoàn hảo cho mùa hè, khi cà chua vào mùa. Mặc dù cà chua về mặt kỹ thuật là một loại trái cây, chúng rất khỏe mạnh, và món súp này cũng có hành, tỏi và húng quế tươi trong đó.
- Green Smoothie Recipe - Món này được làm từ cải xoăn, dứa đông lạnh và nước dứa dừa.
- Zucchini Corn Chowder Recipe - Súp kem này đủ dày để làm một bữa ăn, nhưng nó không có kem trong đó. Công thức này cũng được nạp với rau.
- Hummus Recipe - Những đứa trẻ có thể không thích đậu xanh, nhưng khi bạn phục vụ chúng hummus với chip pita, nó có thể thay đổi mọi thứ. Những đứa trẻ của tôi không bao giờ thích dùng hummus, sau đó một ngày họ thử nó ở nhà của một người bạn. Boom - nó đã trở thành một yêu thích mới!
- Công thức nấu súp pho mát cải xanh - Ấm áp, kem và cheesy, súp rau này là thức ăn thoải mái nhất!