Khi trẻ em còn nhỏ , hãy cho trẻ ngồi ăn và thực sự ăn những gì chúng ta nấu ăn cảm thấy như một thử thách lớn. Khi họ lớn lên, có thể dễ dàng đưa họ đến bàn và khẩu vị của họ có thể ngày càng trở nên mạo hiểm hơn, nhưng khó có thể tìm được thời gian mỗi đêm mà tất cả chúng ta có thể ngồi cùng một lúc với lịch trình bận rộn của mọi người.
Ở mọi lứa tuổi và sân khấu, có những thử thách mới và phần thưởng mới xung quanh bữa tối của gia đình.
Nhưng tôi thấy rằng những gì cha mẹ dường như thấy khó khăn nhất là cố gắng quyết định làm gì cho bữa tối mỗi đêm với các thành phần họ có trong tay, hoặc mua ở cửa hàng gì, họ có thể chuẩn bị nhanh chóng và mọi người trong gia đình thực sự sẽ ăn.
Để giúp các gia đình thưởng thức bữa tối gia đình thường xuyên hơn, tôi đã đưa ra một hệ thống lập kế hoạch bữa ăn để làm bữa tối gia đình dễ dàng hơn. Giải pháp đơn giản được hàng chục ngàn gia đình sử dụng dựa trên kỹ năng lập kế hoạch thực đơn mà tôi đã học được từ mẹ, như chọn một vài công thức đơn giản vào cuối tuần, tạo danh sách tạp hóa và mua sắm chỉ một lần một tuần. Nhiều năm trước, tôi đã đưa hệ thống của mẹ tôi vào thời đại kỹ thuật số với hệ thống lập kế hoạch bữa tối gia đình trực tuyến có tên The Six O'Clock Scramble.
Rất có thể bạn đã làm việc chăm chỉ để làm cho bữa tối trở thành ưu tiên trong nhà của bạn. Bạn theo bản năng biết tầm quan trọng của việc kết nối với gia đình mỗi ngày xung quanh một bữa ăn bổ dưỡng.
Bây giờ, nghiên cứu đang chứng minh những gì bạn đã biết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi các gia đình ăn tối cùng nhau thường xuyên hơn:
Trẻ em duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn
Các gia đình có thói quen ăn uống lành mạnh hơn, bao gồm tiêu thụ nhiều rau hơn
Trẻ em có mối quan hệ gần gũi hơn với bố mẹ
Thanh thiếu niên ít có khả năng tham gia vào các hành vi nguy hiểm (như uống rượu, ma túy và hoạt động tình dục sớm)
Tất cả điều này từ một cái gì đó đơn giản như ăn tối với nhau, thậm chí một vài lần mỗi tuần!
Khi trẻ em của chúng tôi đã lớn tuổi, một sự hiểu biết lớn đối với tôi là họ có thể chịu trách nhiệm làm bữa tối mỗi tuần một lần. Điều này không chỉ giúp chúng ta nghỉ ngơi ( một khi chúng học được một số kỹ năng nấu ăn cơ bản) , mà còn dạy chúng một trong những kỹ năng sống có giá trị nhất của tất cả - nuôi dưỡng bản thân và cuối cùng là gia đình của chúng ! Tôi thấy rằng cách dễ nhất để làm cho điều này xảy ra một cách nhất quán là để cho họ mỗi chọn một công thức họ muốn làm khi tôi đang lập kế hoạch bữa ăn hàng tuần của tôi và làm cho danh sách tạp hóa của tôi.
Đây là một công thức mà trẻ em của bạn có thể dễ dàng tự làm cho bữa tối của gia đình. Họ có thể sẽ vui vẻ trộn xà lách trộn và rán cá, và có lẽ họ thậm chí sẽ tự mình quay về công thức. Nhưng phần họ sẽ yêu thích nhất là sự hài lòng và niềm vui khi biết rằng gia đình đang ăn một cái gì đó mà họ chuẩn bị từ đầu đến cuối. (Thêm vào đó, sự nhẹ nhõm khi biết rằng trong ít nhất một đêm, họ sẽ không làm nhiệm vụ món ăn.)