Trên nhãn hiệu của bạn, Get Set ...
Lập kế hoạch một thực đơn giải trí và một buổi tối với khách có thể khá đáng sợ. Nhưng với những lời khuyên và một số kế hoạch, bạn sẽ có một thời gian tuyệt vời tại bữa tiệc của riêng bạn.
Làm thế nào để lên kế hoạch cho một bữa tiệc tối: Trên nhãn hiệu của bạn!
- Trước tiên, hãy quyết định ngày của bữa tiệc, danh sách khách mời và chủ đề của bạn. Nếu bạn chọn để giải trí xung quanh một kỳ nghỉ, nhiều quyết định của bạn sẽ dễ dàng hơn, nếu bạn kết hợp trang trí truyền thống và thực phẩm. Mời khách đến tiệc sớm, tốt nhất là trước hai tuần hoặc hơn. Điều này sẽ cung cấp cho họ thời gian để trả lời và sẽ cho bạn thêm thời gian để lên kế hoạch. Sự thoải mái của khách hàng của bạn là mục tiêu chính của bạn, vì vậy hãy nghĩ về khả năng tương thích, thị hiếu, lứa tuổi và không khí bạn muốn tạo.
- Thực hiện đánh giá thực tế về mức độ nấu nướng và kỹ năng nướng của bạn và thời gian bạn sẽ có thể cam kết với nhóm. Có nhiều cách để làm cho mọi thứ trở nên dễ dàng hơn - thức ăn mang đi và đồ ăn ngon tuyệt đối có thể chấp nhận được, và bạn có thể có một buổi nấu nướng, dã ngoại hoặc một bữa tiệc potluck nếu bạn thực sự bận rộn. Một bữa ăn tối ngồi xuống là chính thức hơn một cookout hoặc một bữa tiệc buffet, do đó, suy nghĩ cẩn thận về những gì loại bên làm cho bạn thoải mái nhất.
- Hãy sẵn sàng để tạo danh sách! Danh sách hoàn toàn cần thiết cho bất kỳ bên nào, vì bạn có thể ghi lại mọi thứ khi bạn nghĩ về chúng. Một khi bạn có những điều cơ bản được lên kế hoạch và viết ra, tâm trí của bạn sẽ tự do sáng tạo với thức ăn, vui vẻ và trang trí.
- Tạo danh sách khách mời của bạn và mời họ. Gọi điện là cách dễ nhất để mời và bạn rất có thể sẽ nhận được phản hồi ngay lập tức. Một ưu điểm khác của việc gọi điện là bạn có thể yêu cầu (như tôi luôn làm) nếu khách của bạn có bất kỳ dị ứng thực phẩm hoặc sở thích nào. Đối với các bữa tiệc lớn hơn, như bữa tiệc sinh nhật bất ngờ, bạn có thể gửi lời mời.
- Lập kế hoạch thực đơn của bạn. Hãy vui vẻ với điều này, nhưng không vi phạm! Nếu bạn là một đầu bếp nấu ăn, hãy chọn một món ăn chính mà bạn đã làm trước và thưởng thức. Đó là một ý tưởng tốt để không bao giờ thực hiện một công thức cho lần đầu tiên cho một bữa tiệc.
- Hãy kiểm kê vật tư của bạn: bàn ghế, phục vụ miếng, dao kéo, pha lê, đĩa, chân nến, khu vực phục vụ, và tất nhiên là nhà bếp của bạn. Hãy suy nghĩ về việc thuê hoặc mượn các món đồ mà bạn không có. Hãy chắc chắn rằng những thứ bạn sở hữu là lấp lánh sạch sẽ và trong sửa chữa tốt.
- Hãy suy nghĩ về cách bạn muốn trang trí. Trang trí cho một bữa tiệc có thể đơn giản như chân nến trên bàn, hoặc các bộ truyền phát phức tạp hơn, bóng bay, sắp xếp hoa, khăn trải bàn và thậm chí cả khăn trải giường. Trang trí với các mùa quá. Hoa tươi vào mùa hè, một bát đầy táo đánh bóng và cành cây vân sam vào mùa đông, hoặc một chiếc bình với lá đầy màu sắc và cattails vào mùa thu là đơn giản, rẻ tiền, và đẹp.
Đặt cho Đảng
- Bây giờ hãy lên kế hoạch đếm ngược của bạn. Chặn thời gian trên lịch của bạn để dọn dẹp nhà cửa, mua sắm, trang trí và đặt bàn. Hãy chắc chắn để tiết kiệm thời gian trước bữa tiệc để bạn có thể sẵn sàng và thư giãn trước khi khách đến. Kiểm tra những công thức có thể được thực hiện trước, và chắc chắn rằng bạn có tủ đông hoặc không gian tủ lạnh để lưu trữ chúng. Bạn có thể mượn không gian trong tủ lạnh hoặc tủ đông của bạn bè trước bữa tiệc của bạn - đặc biệt nếu bạn mời họ!
- Đi qua trình đơn của bạn, thu thập công thức nấu ăn của bạn và lập kế hoạch danh sách mua sắm trực tiếp từ công thức nấu ăn. Đừng dựa vào trí nhớ của bạn cho việc này! Kiểm tra phòng đựng thức ăn của bạn quá. Nếu bạn thấp về mặt hàng chủ lực như bột nở, đường hoặc bột mì, hãy thêm chúng vào danh sách của bạn.
- Lưu ý rằng tôi đã nói danh sách? Mua thực phẩm và vật tư có thể được mua trước (như mặt hàng chủ lực), những thứ cần được mua trong tuần của bữa tiệc hoặc đặt hàng đặc biệt và những phút mua hàng cuối cùng như quả mọng tươi.
- Kế hoạch làm sạch nặng, nếu cần thiết, trước thời gian tiệc tùng. Nếu bạn cần thảm được gội đầu hoặc lau cửa sổ, hãy chăm sóc những công việc đó ít nhất một tuần trước.
- Viết ra một thời gian biểu cho ngày của bữa tiệc, đếm ngược từ thời gian tiệc tùng. Dành nhiều thời gian để chuẩn bị thức ăn, nướng bánh, làm mát và trang trí, đặt bàn, sắp xếp hoa, lập kế hoạch âm nhạc hoặc trò chơi, và chuẩn bị sẵn sàng cho bản thân và gia đình!
- Bạn có thể mua sắm các mặt hàng chủ lực như khăn ăn, khăn giấy và thiết bị vệ sinh, trước thời hạn.
- Sạch sẽ, sạch sẽ, sạch sẽ! Một ngôi nhà sạch sẽ không chỉ chào đón, nhưng bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn khi biết rằng một vị khách sẽ không gặp phải một mớ hỗn độn bất ngờ. Nhà bếp và phòng tắm là những phòng tôi đặc biệt chú ý.
- Thiết lập và trang trí bàn và phòng ăn cho bữa tiệc của bạn thật sự rất vui. Nếu phòng ăn của bạn có thể đóng cửa, hãy đặt trước một vài ngày. Giữ trẻ em và vật nuôi cách xa bàn đặt là rất quan trọng, vì vậy hãy đóng cửa lại!
Làm thế nào để lập kế hoạch một bữa tiệc tối: Go!
- Mua sắm trước. Nếu bạn mua càng nhiều càng tốt trước thời gian tiệc tùng, bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng tốt nhất cũng như một phòng chứa thức ăn đầy đủ. Bạn có thể phải sửa đổi menu bên nếu bạn không thể tìm thấy một số thành phần nhất định và nếu bạn không muốn làm điều này, bạn có thể phải đặt mua thực phẩm.
- Viết ra tất cả các công thức nấu ăn bạn sẽ làm cho bữa tiệc, và thời gian để làm và nướng, hoặc làm lạnh hoặc đóng băng chúng. Sau đó đếm ngược từ thời gian phục vụ và quyết định khi nào bạn muốn bắt đầu chuẩn bị thức ăn. Tốt nhất là chọn một số công thức nấu ăn có thể được chế biến tốt trước thời hạn, và chỉ được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng hoặc đun nóng vào phút cuối. Lập kế hoạch này cũng sẽ giúp đảm bảo rằng tất cả các loại thực phẩm đã sẵn sàng để ăn tại thời gian phục vụ.
- Chuẩn bị thực phẩm có thể được thực hiện trước và lưu trữ trong tủ lạnh hoặc đóng băng.
- Theo dõi thời gian biểu của bạn, đi qua danh sách và đảm bảo kiểm tra từng công việc cho bữa tiệc khi bạn hoàn thành nó.
- Tôi thích đặt ra từng món ăn cùng với dụng cụ của nó và đặt một thẻ nhỏ bên cạnh nó với tên của thức ăn mà nó sẽ giữ. Bằng cách này bạn có thể bình tĩnh lấy thức ăn ra khỏi lò nướng hoặc tủ lạnh và chỉ cần đặt trên khay phục vụ, sau đó bắt đầu ăn!
- Hãy thử lên kế hoạch để bạn có rất ít việc phải làm vào ngày thực tế của bữa tiệc. Dành thời gian thư giãn, tắm bồn, đi dạo, hoặc ngồi trong ngôi nhà đẹp, sạch sẽ của bạn và tận hưởng trước khi khách đến.
- Và vui chơi! Một máy chủ lưu trữ thoải mái và tiếp viên là chìa khóa để các bên tốt nhất. Nếu bạn đang thưởng thức chính mình, khách hàng của bạn sẽ được hạnh phúc và thư giãn quá.
Trình đơn mẫu này, với công thức và thời gian biểu, sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho bữa tiệc tối hoàn hảo. Bạn có thể điều chỉnh nó theo lịch trình, công thức nấu ăn và bữa tiệc của riêng bạn bằng cách làm việc ngược từ thời gian phục vụ. Chọn thời gian ăn uống của bạn, sau đó trừ thời gian mỗi công thức cần để nướng và chuẩn bị. Viết ra thời gian biểu của bạn, cho phép thêm thời gian cho các vấn đề có thể xảy ra và xây dựng kịp thời để bạn có thể thư giãn. Tìm ra thời gian bạn cần để bắt đầu chuẩn bị từng món ăn, sau đó theo dõi lịch trình của bạn một cách cẩn thận.
Salad trái cây qua đêm
Bánh mì Pháp chua
Thời gian biểu
Hai ngày trước bữa tiệc
- Mua thực phẩm và vật tư, trừ dâu tây.
- Nếu dưa hấu không chín muồi, hãy đặt cùng nhau trong túi giấy kín trên quầy.
- Đặt bàn nếu phòng ăn của bạn có thể được đóng lại, dọn dẹp nhà cửa.
- Chuẩn bị nước sốt thịt cho Manicotti, đậy nắp và làm lạnh.
- Chuẩn bị nước sốt salad cho Fruit Bowl, đậy nắp và làm lạnh.
- Chuẩn bị Bánh mì Pháp, bọc đều và đóng băng.
Ngày trước bữa tiệc
- Chuẩn bị Bánh sô cô la, đậy nắp và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
- Hoàn thành vệ sinh.
- Kiểm tra công thức nấu ăn và đảm bảo bạn có nguồn cung cấp chính xác và đủ của mỗi thành phần, cũng như nước đá và đồ uống.
- Mua dâu tây và các món phút cuối cùng khác.
- Chuẩn bị Manicotti, đậy nắp và để lạnh.
- Chuẩn bị bát trái cây (trừ dâu tây), trộn với nước sốt, đậy nắp và làm lạnh.
Buổi sáng của Đảng
- Đặt chạm vào phút cuối cùng trên cài đặt bảng.
- Sắp xếp trung tâm.
- Chuẩn bị crudites (rau tươi) cho Pesto Dip, sắp xếp trên đĩa, đậy nắp và làm lạnh.
- Chuẩn bị Pesto Nhúng , đậy nắp và làm lạnh.
- Hãy dành thời gian cho bản thân, để thư giãn, suy nghĩ về những niềm vui bạn sẽ có, đi qua danh sách của bạn một lần cuối cùng.
Giờ tiệc
- Chào đón khách.
- Tôi thích có món khai vị được đặt ra khi khách đến. Khi chuông cửa reo, kéo Pesto Dip đã chuẩn bị của bạn và đĩa crudit và đặt nó lên bàn cà phê trong phòng khách của bạn.
Ngay trước khi phục vụ
- Nướng Manicotti.
- Đặt bánh mì Pháp, gói trong lá, trong lò nướng trong 25 phút cuối cùng của thời gian nướng Manicotti, trên giá cạnh Manicotti.
- Đổ đồ uống trên bàn, nến nhẹ.
- Rửa sạch và sấy khô dâu tây; lát.
- Kéo bát trái cây ra khỏi tủ lạnh, thêm dâu tây và đặt lên bàn.
- Slice bánh mì ấm, sắp xếp trên đĩa.
- Ăn và vui chơi!