Một tính năng phổ biến một lần tại tiếng Anh Teas là một ramekin của tôm dày dạn hoặc nấm - được gọi là tôm hoặc nấm trong chậu. Các thành phần chính được nấu chín trong bơ, dày dạn và sau đó đóng gói trong bơ (điều này là tương tự như confit Pháp ). Ngoài hương vị phong phú mà bơ mang lại, nó còn hoạt động như một chất bảo quản để tôm trong chậu có thể kéo dài tới 4 tuần trong tủ lạnh. Tôm trong chậu làm cho một món canapé tuyệt vời cho một bữa tiệc, nhưng cũng là một món ăn tuyệt vời chỉ chờ đợi trong tủ lạnh.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ (không muối, tách ra; bạn có thể cần thêm một chút)
- 1/2 lb tôm (bóc vỏ và cắt thành ba phần)
- 1/4 cốc hẹ (thái lát)
- 1/2 muỗng cà phê mace (mặt đất)
- 1/2 muỗng cà phê gừng (bột)
- 1 hạt nhục đậu khấu (mới xay)
- 1 nhúm muối (thô, vị)
- 3 muỗng canh sherry (khô)
- 4 dash sốt nóng (Tabasco)
- 1 muỗng cà phê nước chanh (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo nặng làm tan chảy 1 thìa bơ trên lửa vừa. Thêm tôm, hẹ tây và rắc gia vị. Khuấy đều tôm với bơ và gia vị.
- Nấu 1 phút sau đó thêm sherry và nấu cho đến khi tôm chỉ được thực hiện và hầu hết các sherry đã bốc hơi - khoảng 2 1/2 - 3 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và thêm Tabasco và nước cốt chanh. Xử lý hỗn hợp trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi nó được thái nhỏ nhưng không phải là một dán - kết cấu của muối biển thô. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Làm tan chảy bơ còn lại trong chảo trên lửa vừa phải. Khi tạo bọt lắng xuống, loại bỏ chảo từ nhiệt và khuấy trong hỗn hợp tôm.
- Đóng gói thành một món ramekin và nếu chất lỏng không chảy lên trên cùng của tôm, thêm một chút bơ tan chảy. Làm lạnh ít nhất 4 giờ để cho hương vị hòa tan.
- Cho phép để làm ấm trong một lò nóng ở 250dg Fahrenheit trong một giờ trước khi phục vụ trên bánh quy giòn hoặc lát bánh mì nướng mỏng.
- Điều này sẽ giữ lạnh 3-4 tuần và cũng có thể bị đóng băng. Ăn với lát mỏng bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. (Tôi thường dùng Pepperidge Farm Bánh mì trắng rất mỏng, cắt lớp vỏ, cắt thành bốn miếng và nướng bánh mì.)
Tính chất kích thích tình dục của công thức này
Tôm là nguồn cung cấp iốt quan trọng - cần thiết bởi tuyến giáp - bộ điều chỉnh nhiệt của cơ thể để điều chỉnh nhiệt độ bên trong của chúng ta. Tuyến giáp kiểm soát lượng "nhiên liệu" được đốt cháy bởi cơ thể để lấy năng lượng. Đối với một đêm hẹn hò kết thúc trong niềm đam mê, nó là cần thiết để giữ cho mức năng lượng của chúng tôi tăng lên. Iốt cũng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, sức khỏe của mô liên kết và sản xuất estrogen hỗ trợ phát triển tình dục của phụ nữ. Estrogen ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ bằng cách ảnh hưởng đến tâm trạng của họ, mức cholesterol và cách xương của họ phát triển. Rõ ràng, nó là một cầu thủ quan trọng trong hóa học tình dục và sinh sản của người phụ nữ.
Biên tập bởi Joy Nordenstrom
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 172 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Natri | 401 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 14 g |