Xi-rô đơn giản là một dạng chất làm ngọt lỏng được làm bằng cách đun sôi các phần đường và nước bằng nhau cho đến khi hỗn hợp đã giảm xuống còn khoảng một nửa khối lượng ban đầu của nó. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức cà phê đá, trà đá và cocktail lạnh.
Xi-rô đơn giản có thể được hương vị với các thành phần khác nhau, chẳng hạn như trái cây tươi (như dâu tây tươi trong công thức này), nước trái cây, rau thơm và gia vị. Xi-rô đơn giản có hương vị là một thay thế tự nhiên cho xi-rô nhân tạo có hương vị.
Nếu bạn làm cho xi-rô đơn giản có hương vị với ít đường, họ cũng có thể được hâm nóng và drizzled trên kem, bánh kếp, và đồ ngọt khác.
Lưu ý: Công thức Strawberry Simple Syrup này có thể được sửa đổi với các thành phần tùy chọn khác nhau để phù hợp với sở thích của bạn. Chúng tôi khuyên bạn nên bám vào công thức cơ bản hoặc sử dụng một thành phần tùy chọn cho mỗi lô.
Những gì bạn cần
- 1 cốc dâu tây (thái hạt lựu tươi)
- 3/4 chén dâu tây nghiền (làm từ khoảng một cốc dâu tây tươi)
- 3/4 đến 1 chén đường (hoặc 1/2 cốc nếu bạn muốn có một ít xi-rô đơn giản ngọt)
- 1 ly nước
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê cam zest (hoặc chanh zest)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê tinh khiết vani chiết xuất
- Tùy chọn: 2 muỗng canh bạc hà (xắt nhỏ tươi hoặc hương thảo, húng quế hoặc các loại thảo mộc khác)
- Tùy chọn: 1 muỗng canh
- bạch đậu khấu (vỏ quả nghiền)
- Tùy chọn: 1 1/2 muỗng canh giấm balsamic
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt nước, đường và dâu tây nghiền với nhau trong một cái chảo vừa. Trên lửa vừa, đun sôi hỗn hợp.
- Khi hỗn hợp đường đạt đến một sôi, thêm dâu tây thái hạt lựu và bất kỳ thành phần tùy chọn bạn muốn bao gồm. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp được giảm khoảng một nửa và dâu tây đủ mềm để ấn qua rây. (Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.)
- Đổ, sau đó nhấn, hỗn hợp qua sàng mịn.
- Sử dụng ấm, hoặc để nguội, sau đó niêm phong trong một thùng chứa sạch và bảo quản trong tủ lạnh đến sáu tháng.
- Thêm vào hương vị trong đồ uống như trà đá (như trà xanh dâu tây), nước chanh , sangrias và cocktail có vị trái cây.
Cách khác, nếu bạn đã có sẵn xi-rô đơn giản trên tay, bạn có thể đun sôi hai cốc với mười đến 12 quả dâu tây thái hạt lựu trong mười phút, sau đó tiến hành bước ba.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 184 |
Tổng số chất béo | 6 g |
Chất béo bão hòa | 2 g |
Chất béo không bão hòa | 3 g |
Cholesterol | 37 mg |
Natri | 56 mg |
Carbohydrates | 21 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 11 g |