Lò hầm thịt bò này rất dễ chế biến và có nhiều hương vị. Phục vụ món hầm với bánh cuộn hoặc bánh quy giòn cho một bữa ăn tuyệt vời hàng ngày.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 muỗng canh dầu thực vật
- 2 kg nạc bò, cắt thành khối 1 inch
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 lá nguyệt quế
- 1/4 muỗng cà phê lá khô
- thyme, nghiền nát
- 1 có thể (10 1/2 ounce) ngưng tụ
- nước dùng thịt bò (tập trung nếu sử dụng tự chế)
- 3 1/4 chén nước, chia
- 4 củ cà rốt vừa, thái lát
- 2 khoai tây vừa, khối
- 12 củ hành trắng nhỏ
- 1/4 chén bột bắp
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong chảo lớn hoặc chảo xào , đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm thịt bò; nâu thịt tốt ở tất cả các bên.
- Thêm muối, lá nguyệt quế và húng tây, cùng với nước dùng thịt bò cô đặc và 3 chén nước.
- Bìa và đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 1/2 giờ. Thêm cà rốt, khoai tây và hành tây; đun sôi trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi rau mềm.
- Kết hợp bột bắp và còn lại 1/4 chén nước trong một bát nhỏ hoặc chén; khuấy cho đến khi mịn.
- Khuấy hỗn hợp bột bắp vào hầm. Đun sôi, khuấy liên tục. Đun sôi trong 1 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 465 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Natri | 1.042 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 46 g |