Bạn có thể nhớ thuật ngữ "figgy pudding" từ bài hát Giáng sinh cũ, "Chúng tôi chúc bạn một Giáng sinh vui vẻ". Bạn có thể không nghĩ bánh pudding con số là một điều thực sự, nhưng bánh pudding hình nón là một món tráng miệng thực sự vẫn được thưởng thức ngày hôm nay - và nó khá ngon nếu bạn sẵn sàng dành thời gian và công sức để làm cho nó
Tất cả về Figgy Pudding
Figgy là một món súp giống như gia vị được làm từ quả sung và quả óc chó. Một số phiên bản có mận, nhưng chúng không nhất thiết phải là một. Trong một số trường hợp, quả sung không được sử dụng trong nó cả, mặc dù công thức bên dưới chứa quả sung. Bánh là một loại ẩm, ngon và khá dễ làm.
Người Mỹ có thể không quen thuộc với nó như là người Anh, vì nó là một món tráng miệng kỳ nghỉ phổ biến ở Anh. Ở đó, trong những năm gần đây, nó được phục vụ như một chiếc bánh hấp có chứa nho, nho khô và rượu mạnh. Đây có thể là lý do tại sao nó vẫn còn rất phổ biến!
Thực tế thú vị: Món tráng miệng truyền thống được phục vụ vào dịp Giáng sinh, và có khá nhiều biểu tượng Kitô giáo để gắn liền với kỳ nghỉ. Theo truyền thống, nó có 13 thành phần, đại diện cho 12 tông đồ và Chúa Giêsu Kitô. Chiếc bánh cũng được trang trí với một thanh niên holly trên đầu trang để đại diện cho vương miện của gai Chúa Giêsu mặc trong kinh thánh khi ông bị đóng đinh. Các biến thể trong nhiều năm đã thay đổi, nhưng đó là cách nó được chuẩn bị và trình bày ban đầu.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén (1 thanh) bơ, ở nhiệt độ phòng
- 2 quả trứng
- 1 cái ly
- mật đường
- 2 chén khô
- quả sung (khoảng 1 pound), thân cây bị cắt, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột chanh
- 1 cái ly
- Sữa bơ
- 1/2 chén
- quả óc chó , băm nhỏ
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 1/2 thìa cà phê
- baking soda
- 2 muỗng cà phê
- bột nở
- 1 muỗng cà phê
- Muối
- 1/2 muỗng cà phê xay
- Quế
- 1/4 muỗng cà phê xay
- hạt nhục đậu khấu
- Trang trí: Kem tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy trộn điện, kem bơ cho đến khi nó được mịn. Thêm trứng và mật đường và đánh lại. Thêm quả sung, vỏ chanh, bơ và quả óc chó. Pha trộn trong một phút. Thêm bột, baking soda, bột nở, muối, quế và hạt nhục đậu khấu. Trộn cho đến khi mọi thứ được kết hợp hoàn toàn.
- Mỡ và bột mì một món ăn souffle 8- inch và đổ bột. Nướng nó trong lò nướng 325 F trong một giờ. Bạn sẽ biết nó được thực hiện khi một cây tăm chèn vào trung tâm đi ra sạch sẽ.
- Đổ bánh pudding ra đĩa hoặc cắt thành nêm. Trang trí với kem. Bạn cũng có thể đổ một số brandy trên nó. Trong một số trường hợp, rượu được đặt trên lửa một thời gian ngắn để char bên ngoài của bánh.
Nguồn công thức: bởi Jeff Smith (Wm Morrow)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 272 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 298 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |